1、主料：大白菜適量、老豆腐適量。
2、輔料：胡蘿蔔適量。
3、配料：鹽適量、五香粉適量、味精適量、香油適量。
4、大白菜洗淨控幹水分。
5、用刀片著切大片。
6、切好的白菜備用。
7、老豆腐一塊。
8、把豆腐切小塊。
9、胡蘿蔔切片，切蔥花薑絲。
10、油熱後放入蔥花薑絲煸出香味。
11、放入胡蘿蔔片煸炒。
12、放入大白菜煸炒片刻。
13、放入豆腐塊，加少量的水，中火燉煮。
14、直到湯汁剩下少量後，加入味精和香油，再灑上蔥花即可。
1、白菜 4片、豆腐 300克、油 適量、鹽 適量、生抽 適量、雞精 適量、胡椒粉 適量、蔥 適量、姜 適量。
2、白菜洗淨切塊。
3、豆腐切厚片，用水衝一下。
4、油鍋燒熱，下蔥薑片爆香。
5、放入白菜炒軟，加適量的清水，點少許生抽煮開。
6、豆腐放入鍋中蓋蓋燉10分鐘左右。
7、出鍋前加入鹽、胡椒粉、雞精輕輕翻勻即可。
原料 ：大白菜、 豆腐、蔥、姜、植物油、鹽、味精、大蔥、姜、雞精
做法：
1、白菜、豆腐適當切塊，姜切末，蔥切絲。
2、將豆腐切成小塊，放入沸水鍋中煮熟。
3、大白菜洗淨後切段，放入豆腐塊鍋內煮熟後倒出。
4、鍋燒熱，油適量，放入蔥姜炒香後加入白菜稍炒。
5、加入高湯、鹽、豆腐塊。
6、燉至白菜和豆腐塊融為一體時，撒入味精和雞精即可。
1、粉條提前泡水。
2、白菜洗淨片成薄片。
3、幹豆腐洗淨切三角塊。
4、豬肉切片，蔥末、薑片。
5、熱油鍋，放入肉片煸炒。
6、放入蔥姜炒香。
7、放入白菜翻炒。
8、放入花椒粉翻炒。
9、倒入醬油翻炒。
10、放入幹豆腐翻炒。
11、倒入適量清水。
12、放 ...
白菜豆腐燉粉條是一道老少皆宜的下飯菜，下面給大家分享一下怎麼做白菜豆腐燉粉條。
豆腐切塊，白菜洗淨掰成塊，粉條用溫水泡軟，豬肉切片。
熱鍋下油，放入少許蔥姜熗鍋，放入豬肉炒至出油，再放入豆腐炒至變色，加入白菜，炒至白菜變軟出水。
放入泡好的粉條，加入醬油，清水，五香粉，鹽，炒勻。大火燒開，蓋蓋 ...
1、主料：北豆腐500克，白菜500克。
2、調料：香油5克，醬油5克，鹽3克，味精2克，大蔥5克。
3、大白菜洗淨，切大塊備用；豆腐切塊，用開水焯一下。
4、鍋中油熱，放入蔥姜炒香後，倒入白菜翻炒，接著放入焯好的豆腐。
5、直接加入事先準備的肉湯（最好是豬肉湯），蓋上鍋蓋，調中火咕嘟。
...
1、筆管魚600克，老豆腐500克，白菜500克、姜適量，鹽適量，蒜適量。
2、化凍筆管魚之後，剪開筆管魚的布袋，取出腸子、墨囊，眼睛一定要擠掉，一定要清理乾淨，否則會一鍋黑湯;
3、老豆腐切塊，豆腐涼水下鍋，水裡放一勺鹽，開中火;
4、等到水開始冒泡，關火，撈出豆腐放入涼水裡浸泡，待用;
...
1、筆管魚250克，筆管魚洗淨，將肚子裡有一條筋抽出來。
2、蔥、姜、蒜、紅美人椒、香菜改刀備用。
3、豆腐切小丁備用。
4、鍋裡下水，燒開。
5、將筆管魚倒入開水鍋中，焯燙一分鐘撈出。
6、撈出後迅速沖涼備用。
7、鍋中下油燒熱後下入蔥、姜、蒜、紅美人椒炒香。
8、倒入焯燙好 ...
第一、 大骨買回來之後水龍頭底下多次沖洗，然後浸泡二十分鐘，再次沖洗乾淨，這樣洗出來的大骨沒有多餘的血水，就會減少肉類獨有的那種腥氣。
第二、 當你用我教你的方法清洗乾淨大骨之後，不用醃製，也不用焯水，做出來的大骨一點腥氣也沒有，直接放進電飯煲裡，加上開水，沒過大骨的位置就可以，選擇蒸煮健讓電飯煲自動 ...
1、主料：大白菜700克、粉條1把、北豆腐500克、豬油渣1小碗。
2、輔料：植物油1湯匙、大蔥1段、姜3片、食鹽4克、味精1/4小勺、生抽1湯匙、清水1杯。
3、粉條先用溫水泡上，至少要泡半小時以上。
4、北豆腐用水沖洗一下，切成小塊；脂渣用的自制的。
5、大白菜洗淨，用刀片成薄片，或用 ...