1、冬瓜去皮後清洗乾淨，再切成大小和厚薄均勻的小塊。
2、蝦仁解凍，刀開蝦的後背去除蝦線，清洗乾淨。
3、鍋中放入適量的油，再倒入蝦仁，調入適量的黑胡椒粉，炒至蝦仁發白微紅。蝦仁炒至發白微紅，盛出來備用。
4、鍋中加入適量的高湯，如果沒有高湯可以加入油、鹽、老抽、生抽和蠔油調味。
5、倒入切好的冬瓜片，調入適量的鹽和生抽，大火翻炒均勻。
6、大火燒開再中小火煮約10分鐘，至冬瓜透明軟爛。
7、倒入煸炒好的蝦仁，翻炒均勻即可出鍋裝盤，撒上些小蔥花出鍋裝盤。
1、冬瓜去皮後清洗乾淨，再切成大小和厚薄均勻的小塊。
2、蝦仁解凍，刀開蝦的後背去除蝦線，清洗乾淨。
3、鍋中放入適量的油，再倒入蝦仁，調入適量的黑胡椒粉，炒至蝦仁發白微紅。蝦仁炒至發白微紅，盛出來備用。
4、鍋中加入適量的高湯，如果沒有高湯可以加入油、鹽、老抽、生抽和蠔油調味。
5、倒入切好的冬瓜片，調入適量的鹽和生抽，大火翻炒均勻。
6、大火燒開再中小火煮約10分鐘，至冬瓜透明軟爛。
7、倒入煸炒好的蝦仁，翻炒均勻即可出鍋裝盤，撒上些小蔥花出鍋裝盤。
1、需要的食材：八爪魚、洋蔥、青紅椒、生薑、大蔥、大蒜、蠔油、生抽、食鹽、白糖、料酒、白胡椒粉。
2、先用兩個手擠一下，把八爪魚牙齒擠出來。再用簡單把八爪魚頭剪開，把裡面內臟和墨袋去除，再把處理好的八爪魚放入盆中，放入一勺食鹽，用手揉捏，把八爪魚表面的黏液捏去。
3、再用清水沖洗乾淨，擠幹水分，把 ...
1、 雞爪洗淨，去爪尖切段；
2、 荸薺洗淨，放入塑膠袋中用刀背拍碎；
3、 大蒜、紅辣椒、蔥、姜及木耳洗淨切末；
4、 鍋中倒油燒熱，放入一半蔥、姜和蔥末爆香，加入雞爪和醬油快速翻炒；
5、 待雞爪熟爛，加入荸薺、木耳和紅辣椒炒熟；
6、 盛起時，將剩下的蔥、姜及蒜末撒在雞爪上，即可 ...
食譜：雞爪、鹽、油、、生薑、大蒜、青椒、小朝天椒。
步驟：
1、 將雞爪洗淨待用，鍋中放冷水加鹽煮開，將雞爪倒入煮變色，然後盛出備用；
2、 鍋中放油燒至8分，將雞爪炸至金黃色然後盛出待用；
3、 將所有的配料全部切碎待用；
4、 鍋中放少許油，倒入所有的配料炒出香味；
5、 然後 ...
材料：雞爪、雞翅各300克、香菜葉10克、紹酒25克、醬油25克、香醋10克、白糖7、5克、味精2克、麻油25克；
步驟：
1、將雞腳斬去爪尖，與雞翅一齊放入沸水中燙一下，撈出洗淨，放入鍋中；
2、鍋中加清水、紹酒燒沸後，移小火燜30分鐘至熟；
3、將雞爪、雞翅撈入冷開水中冷卻，剔去腳骨、 ...
1、食材：絲瓜1斤，雞蛋1-2個，蔥、姜、蒜適量，生抽適量。
2、絲瓜要炒出好味道，最好是和雞蛋搭配，又香又滑，無比美味。挑選絲瓜時，要選捏上去軟的那種絲瓜嫩。
3、準備蛋液：為了煎出來的蛋餅又香又入味，有一點很關鍵，那就是要早些準備好加過鹽的蛋液。如果有小蔥的話，蛋液裡放入少量小蔥，煎出來的雞蛋 ...
1、主料冬瓜、肉末、蝦皮、辣椒、鹽、醬油。
2、冬瓜切好片。
3、生肉切沫。
4、尖椒切成細絲。
5、鍋中放少許油。
6、放入肉末再加少許鹽。
7、將肉末炒變色後加入冬瓜片。
8、加鹽炒制。
9、放入青椒跟醬油。
10、炒到冬瓜變的微透明後就可以出鍋了。 ...
雞爪口感潤滑；口可清香。
材料：雞爪適量、雞蛋兩個、油適量、鹽適量、糖適量、醬油適量、青椒兩根。
製作方法：1.雞爪下鍋煮至斷生撈出。
2、雞爪切開，青、紅椒切斜刀，姜、蒜切碎。雞蛋打好備用。
3、油鍋燒熱，下姜、蒜爆香。
4、下雞爪翻炒一會。
5、將雞蛋炒到7分熟備用。
6、 ...