冬瓜包包子怎麼吃好吃啊

　　冬瓜包包子的做法如下：

　　食材用料：冬瓜800克，肉末200克，麵粉500克，鹽適量，糖適量，味精適量，料酒適量。

　　步驟：

　　1、麵粉中加入酵母；

　　2、加入適量的水和成麵糰，發酵；

　　3、肉末中放入鹽，糖，味精，料酒，醬油，攪拌均勻，備用；

　　4、冬瓜擦成絲，放入適量的鹽，攪拌均勻，醃製一會；

　　5、醃好的冬瓜絲擠去水分；

　　6、放入攪拌好的肉中；

　　7、和肉一起攪拌均勻成餡；

　　8、發好的麵糰，放到案板上，揉勻，下成大小合適的劑子；

　　9、取一個劑子擀成皮；

　　10、包入拌好的冬瓜餡，包成包子；

　　11.包好的包子，醒餳10分鐘；

　　12.鍋中放水，餳好的包子，放入鍋中，大火蒸15分鐘，再虛蒸3分鐘即可。

　　1、材料：發麵團 500g，菜餡、豆沙或肉餡 250g。

　　2、做法：發好的麵糰搓長條揪成大小均勻的劑子。劑子按扁擀成中間厚邊上薄的皮。

　　3、麵皮放餡放左手掌中。

　　4、右手捏住麵皮的邊起第一個褶，起褶的大拇指放麵皮的外面，包子收成奶嘴口就比較容易。

　　5、大拇指不動，食指拉起面形成第二，第三褶，以此類推，拉住褶的同時需輕輕往上提拉，這樣捏的褶會更均勻流暢。

　　6、這樣到收口處，捏住收口所有褶子邊，捏到一起，不要留縫口，捏緊麵皮成奶嘴狀。閉口型的包子完成。

　　7、開口型的包子捏法則是開始起褶的時候大拇指就一直放在麵皮裡邊捏了，捏到收口處連線開始起褶的地方，不捏籠褶子邊，就是開口型的了。

　　製作方法如下：

　　1、用乳酪熱烤機加熱乳酪；

　　2、將煮好的土豆盛放在碗中，撒上胡椒；

　　3、用加熱機把乳酪表面加熱到融化，出現氣泡；

　　4、把表面的乳酪均勻塗抹在切好的土豆上；

　　5、在乳酪土豆上撒上蔥花，洋蔥；

　　6、將製作好的荷包蛋盛放在小盤中；

　　7、製作完成。