材料：蒜頭、蠔油、冬瓜、相剋、食物、澱粉、鹽水、蔥。
1、鍋內放油先爆蒜。
2、倒入冬瓜，翻炒，加入蠔油，翻炒。
3、加水，放點鹽，蓋上鍋蓋將冬瓜燜軟。
4、冬瓜軟後，快要收汁時加些水澱粉。
5、上碟，撒上蔥花。
第一、 把粉條浸泡在水中半小時，這樣在做菜的時候能夠縮短時間，且粉條不會一直硬硬的，記住，一定要用冷水浸泡，而不是熱水哦。
第二、 冬瓜去皮去瓜瓤，清洗之後切成小塊，或者是切成厚一點的片都可以。
第三、 鍋里加點食用油，用蔥姜爆香之後把冬瓜放進去一起翻炒，加上一勺子生抽、食鹽之後添上一些開水，放進去粉條。
第四、 蓋上蓋子小火滿燒，湯汁漸濃的時候加一點味素調味，撒一把蔥花或者香菜末出鍋就可以了。
主料：海黑魚750克、蔥適量、姜適量、蒜適量
輔料：豆瓣醬適量 、生抽少許、白糖少許、料酒少許、啤酒少許、清水適量、花椒少許、大料少許
步驟：1、海黑魚刮淨魚鱗，去除內臟洗淨。2、將洗淨的魚切成一扁指厚度，抹上料酒和豆瓣醬醃製30分鐘以上。3、準備好薑片蒜瓣蔥段，花椒大料少許。4、炒鍋加熱加入適量食用油後加入豆瓣醬爆香後加入蔥、姜、蒜、花椒和大料。5、將醃製過的海黑魚塊倒入鍋裡煎炒會兒，看到兩面魚肉變色即可。6、加入足量的清水，加入啤酒或者白酒，加入少許生抽，大火燒開中小火慢
將豆角摘洗乾淨，折成段。
將排骨洗乾淨用高壓鍋煮熟備用。
將蔥和薑片放入鍋內炸出香味後放入豆角翻炒。
豆角炒至變成綠色時放入已經煮熟的排骨，放入適量鹽和雞精翻炒。
入味後盛出即可。 ...
1、把土豆擦成土豆絲，不要太長，要短的。
2、加一點鹽、黑胡椒碎，放入雞蛋拌勻，之後把適量的麵粉放進去，不能太多，否則可能幹了，再加入蔥花拌勻。
3、用平底鍋，倒入一點油，加熱到微熱，改為中小火，倒入一點土豆絲麵糊，用勺子把麵糊壓扁，攤的要小一些，煎到兩面金黃色就做好了。 ...
魚片，自己切，薄一點，可以單飛，可以雙飛，自己喜歡，也可以叫魚檔的切好。
豬瘦肉提前用生薑絲、鹽油、生抽、少量砂糖醃製，最後加入澱粉攪拌均勻。這樣瘦肉做出來口感會很嫩滑。
鍋中水沸騰就先放入瘦肉。
蔥、香菜切段。喜歡吃香菜的多準備一點。
香菜和蔥放入湯中，再放魚片，燙到剛好熟透即可關火，不 ...
1、首先準備一把水果刀和一個河陰軟籽石榴。
2、然後再石榴的頂部（帶花的那頭）用刀尖劃一個圓（河陰石榴皮很薄，不要劃太深）。
3、然後輕輕的把蓋掰下。然後就看到石榴裡面一瓣一瓣的石榴籽，然後用刀尖順著每一瓣的縫把石榴皮劃破。
4、然後用手輕輕依次掰開，石榴就會變成一瓣一瓣的，這樣食用起來非常方 ...
金針菇一斤泡鹽水洗淨！
瀝乾水份！
市場買的薰肉片對半切開！
薰肉片卷著一小束金針菇，用牙籤固定！
卷好碼好放烤箱烤盤！
碗裡放調料，鹽，油，醬油，根據自己口味調好，掃到卷好的薰肉金針菇上！再掃一層蜜糖！
再灑上孜然粉！
入烤箱烤230度上下烤15分鐘！
出爐就可以開動！ ...
可以炒著吃也可以涼拌還可以煮湯，煮湯味道更好。
冬瓜排骨湯；
材料：排骨七兩，冬瓜一斤，鹽少許，白醋兩滴，雞精少許；
做法：
1、排骨切件洗淨焯去血水，冬瓜帶皮洗淨切方塊；
2、先把排骨加1.5升純淨水，兩滴白醋電高壓鍋燉20分鐘，冷卻能開蓋再倒入冬瓜燉25分鐘，喝前加少許鹽，少許雞精 ...
1、豆腐（250克）、牛肉（75克）、蒜苗（1根）、豆豉（15克）、花椒粉（3克）、黃酒（5克）、鹽（3克）、豌豆澱粉（5克）、花生油（15克）、小蔥（5克）等。
2、豆腐切成2釐米見方的塊，放入加了少許鹽的沸水中過一下，去除豆腥味，撈出用清水浸泡；豆豉等剁碎，蒜苗切段，姜切末；新鮮豬肉/牛肉切成小塊 ...