冬瓜煲鴨湯的功效如下：
冬瓜煲鴨湯可以增加營養，消暑解疲勞，補血益氣，養胃生津；冬瓜煲鴨湯可以清火，滋五臟之陽，清虛勞之熱，補血行水；冬瓜煲鴨湯可以健脾化溼，增進食慾，滋陰養顏。
冬瓜薏米鴨湯有消炎、利尿、消腫、健脾、利清熱、鎮咳、滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津的功效。
冬瓜薏米鴨湯的做法為：
1、老鴨清洗乾淨，剁成大塊，蔥切段，薑切片，冬瓜切大塊，薏米洗淨備用；
2、鴨塊放在冷水鍋中大火燒開，煮三分鐘去血水，盛出，用清水洗淨；
3、鍋入油，五成熱時放入蔥段和薑片炒香，再倒入鴨塊炒變色後放入開水，薏米燉1小時；
4、在湯鍋中放入冬瓜和少許鹽，中火燉20分鐘即可。
1、冬瓜老鴨湯是一道以冬瓜、老鴨肉作為主要食材，鹽、味精、胡椒粉、料酒、蔥段、薑片、香油、高湯作為配料熬製的一道湯。具有健脾化溼、祛暑除熱的功效。有消暑解熱、利尿消腫等作用。
2、鴨肉忌與兔肉、楊梅、核桃、鱉、木耳、胡桃、蕎麥同食；冬瓜性寒涼，脾胃虛寒易洩瀉者慎用；久病與陽虛肢冷者忌食。
1、補鈣：鴨湯中有大量的骨鈣和骨膠原存在，平時多喝鴨湯可以把它們快速吸收和利用，能起到補鈣和提高骨骼密度的重要功效，對人類的四肢無力和腰腿疼痛有一定的預防作用。
2、補血：鴨湯含有多種微量元素，其中微量元素鐵的含量比較高，而且這種湯品還具有清熱解毒的重要功效，食用能緩解血虛，也能用於女性產後身體虛弱的 ...
做法如下：
1、準備鴨子，切成小塊，過水焯乾淨；
2、準備冬瓜，切塊；
3、準備花椒，枸杞，大棗若干，黨參15克；
4、將鴨子煸出油，用熱水衝乾淨，鍋內放一點油放入蔥姜炒香，倒出油，放入鴨子，倒入熱水與冬瓜，花椒，當歸，枸杞，大棗，煮30分鐘；
5、加入黃酒、鹽等調味料即可。 ...
白蘿蔔和杞子腐竹煲湯有較大的營養功效。
白蘿蔔性甘平辛，歸肺脾經，具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津的功效；杞子性平、味甘，有滋補肝腎、益精明目的功效；腐竹含豐富的蛋白質而含水量少，且含有膳食纖維及碳水化合物等營養物質；故白蘿蔔和杞子腐竹煲湯有健脾化溼、利胸隔、安腸胃之功效，可用於消化不良、久痢、咳嗽 ...
蛇煲薏米湯的功效：清熱除煩、祛風止痛。適用於暑熱發悶、洩瀉腹痛等症。
蛇煲薏米湯
材料：烏梢蛇約1000克、薏苡仁100克、雞湯1500毫升、生薑15克、蔥10克、精鹽4克、料酒15毫升、胡椒粉1克、味精2克、豬油50克。
方法：
首先將蛇宰殺，洗淨入鍋中煮一下，然後除盡血水，再撈出瀝乾； ...
紅蘿蔔陳皮煲瘦肉湯的有理氣調中，和胃的功效。
所需原料為陳皮10克，瘦肉100克，食鹽、味精各少許。
製作：
1、 將豬瘦肉洗淨，切絲；陳皮洗淨，切絲;
2、 將陳皮絲放入鍋中，加水浸泡5～10分鐘後，水煎取汁;
3、 納入瘦肉絲，煮熟後，加食鹽、味精等調味即成。
陳皮有行氣健脾， ...
1、鴨子洗淨切成大塊，架鍋煮水，將鴨塊放入。
2、將煮出血沫的鴨塊焯過水後瀝出；
3、在鍋中加入適量的油，下入姜和大蔥煸炒。
4、煸炒出香味後加入焯過水的鴨塊一起翻炒。
5、鴨子微微煸出油後加入適量的水和幾粒枸杞，紅棗，黃芪。
6、大火煮開後文火煮上三十分鐘。
7、待鴨子八成熟時加 ...
1、在老鴨湯里加入鮮淮山、蓮藕或冬瓜等食材，提高滋補功效。步驟：鮮淮山去皮洗淨，切成滾刀塊，浸泡在清水中待用；老鴨洗淨拭乾水，剁成塊狀；豆腐切成四等份；姜去皮拍扁，剁成蓉。
2 、熱鍋煮沸水，倒入1湯匙料酒，將鴨肉放下鍋氽燙1分鐘，撈起瀝乾水待用。
3、燒熱鍋內2湯匙油，爆香薑蓉，倒入鴨肉大火爆炒 ...