冬瓜茶的做法

　　做法如下：

　　材料主料：幹荷葉適量、幹冬瓜皮適量、幹玫瑰花適量。

　　輔料：甜葉菊適量。

　　1、鍋中倒入適量的水煮開，按照材料的量加1200毫升的水。

　　2、玫瑰、甜葉菊、荷葉、冬瓜皮放入碟中備用，稍微清洗乾淨。

　　3、洗淨濾幹水後倒入鍋中，大火煮開，中火煮5分鐘。

　　4、關火再燜五分鐘，飲用時用濾網過濾殘渣即可。

　　具體步驟如下。

　　1、冬瓜洗淨，切丁（皮和籽都要保留），加入紅糖拌勻，於鍋中靜置約15分鐘。

　　2、將冬瓜連同紅糖水和冰糖一齊入鍋中，大火煮開後轉小火，保持微沸狀態，直至糖漿變粘稠，冬瓜變成咖啡色透明狀即可。

　　3、將煮好的液汁過濾，晾涼，放入乾淨的玻璃瓶內密封，於冰箱冷藏儲存，喝的時候用溫水或冰水稀釋，甜度自行掌握就好。

　　注意可以自己掌握甜度，寧可甜一些，這樣容易儲存，而且喝的時候要用水稀釋，不用擔心過甜。

　　如果想縮短熬煮時間，可以把冬瓜粒先用攪拌機打碎，這樣更容易熬煮成醬，熬煮的時候要經常用勺子攪拌一下，避免糊鍋，因為自己做的沒有新增防腐劑，儲存期不會太長，最好在兩個月內食用完。

　　1、葡萄柚1只（250克）左右、綠茶1小包、白糖、蜂蜜1大勺。

　　2、將綠茶包加500毫升開水泡15分鐘，亮涼備用。

　　3、將紅柚洗乾淨切三分之二，剝掉外殼取出果肉。

　　4、將泡好的綠茶與果肉、白糖蜂蜜一起放入料理機裡打2分鐘，果肉裡的果汁與茶水充分混合。將打好後的果茶放入冰箱冷凍4小時以上。

　　5、把剩餘三分之一的柚子帶皮切兩到三片（越薄越好）剩餘的去皮取出果肉。

　　6、先在杯子裡放入切片的柚子片，然後用料理機把凍好的果茶冰打成冰沙，冰沙裝到杯子的二之一時加入果肉，再將剩餘的冰沙裝滿杯子。冰涼清爽的滿杯紅柚喜茶就做好了。