冬筍海帶湯怎麼做

　　1、材料：冬筍、海帶、蘿蔔、小排、入姜、蔥。

　　2、小排入鍋沸水煮開後去汙，入姜、蔥段小火煲20分。

　　3、冬筍改刀後放入再煲20分鐘。

　　4、海帶、蘿蔔放入繼續煲10分鐘即可。

　　5、冬筍海帶湯具有滋陰養血、健胃益脾、補虛潤膚的功效。

　　1、食材：土豆2個、海帶(幹)1片、蔥花兒少許、食用油2勺、胡椒粉少許、生抽半勺、鹽3克、辣椒油半勺、水適量、雞精1克。

　　2、準備好幹海帶和土豆。

　　3、幹海帶用水泡發30分鐘後煮熟備用。

　　4、土豆洗淨去皮切成小塊（或長條）海帶切成片（或絲）備用。

　　5、鍋裡放油，油熱後加入蔥花炒香，炒香後放入土豆在炒一會。

　　6、加入少許胡椒粉，生抽。

　　7、加入熱水，水開後放入海帶繼續煮。

　　8、煮到土豆變軟，湯變濃稠加入鹽，雞精調味即可。

　　用料：豆腐２００克，水１升，海帶１５０克，辣椒醬２０克，鹽２克，雞粉２克。

　　1、豆腐切塊。

　　2、鍋中加水，倒入豆腐，海帶，韓式辣椒醬，鹽，雞粉攪拌均勻。

　　3、大火煮沸轉小火燉１０分鐘。

　　4、撒上蔥花點綴即可出鍋。

　　海帶是一種營養價值很高的蔬菜，每一百克幹海帶中含：粗蛋白８．２克，脂肪０．１克，糖５７克，粗纖維９．８克，無機鹽１２．９克，鈣２．２５克，鐵０．１５克，以及胡蘿蔔素０．５７毫克，硫胺素（維生素Ｂ１）０．６９毫克，核黃素（維生素Ｂ２）０．３６毫克，尼克酸１６毫克，能發出２６２大卡熱量。與菠菜、油菜相比，除維生素Ｃ外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。