1、用料：排骨1磅，冬菇十朵，鹽一小勺，醋半小勺，料酒一小勺，姜兩到三片，小蔥一根，蒜一到兩粒，紅棗兩顆。
2、排骨洗淨，冷水下鍋煮開，再過冷水洗淨血沫。
3、幹香菇泡發，差不多三十分鐘就好，燒開水焯一下。
4、蔥切段，蒜用刀面輕拍一下，紅棗掰開一道縫隙。
5、排骨冷水下鍋煮開，放蔥薑蒜紅棗，料酒，醋，蓋蓋兒文火燉一小時後放香菇，再燉半小時。
6、加鹽，再燉半小時，關火。
7、撒一點蔥花，蓋上蓋兒悶十分鐘即可。
1、主料：蓮藕750克、荸薺350g、豬骨400克。
2、輔料：姜適量、細鹽適量、枸杞適量。
3、備好所用的食材。
4、鍋里加水將豬骨焯洗乾淨備用。
5、再將蓮藕去皮改刀，及備好少許的姜。
6、將所有的食材加至在電壓鍋裡，並加入適量清水。
7、上蓋，選擇營養燉，燉制食材出味熟透。
8、燉煮好後，按個人喜好新增少許的細鹽及枸杞，這樣子一份當季時蔬靚湯荸薺蓮藕排骨湯就完成了。
1、材料：冬瓜200g，豬排骨100g，香油、蔥、姜、花椒、食鹽、味精各適量。
2、做法：冬瓜去皮，洗淨，切塊。豬排骨洗淨，剁塊。蔥洗淨，切段。生薑洗淨，切片。花椒研細。將豬排骨放入鍋中，加清水適量煮沸後，去浮沫，下冬瓜及蔥、姜、椒等調味品。煮至排骨、冬瓜熟後，下食鹽，味精，再煮一二沸即成，最後淋上香油。
1、原料：排骨、小芋頭、姜、鹽、蔥花各適量。
2、芋頭洗淨去皮，再洗淨切塊備用。
3、排骨洗淨，切塊，水洗乾淨；
4、排骨用水煮沸，倒入排骨，焯大概一分鐘，去掉血水，撈出待用；
5、鍋清洗乾淨，薑片切塊，切好後放入鍋底；
6、芋頭對半切開，先將排骨放入鍋底，然後再放後準備好的芋頭，最後 ...
1、主料：當歸10克、熟地黃10克、川芎10克、白芍10克、排骨200克、鹽適量。
2、把四物湯料清洗一下，泡10分鐘，晾乾水備用。
3、排骨焯水去浮沫。
4、把所有材料放入養生壺，加入1000毫升清水。
5、選擇煲湯功能，煲一小時，程式完成後加鹽調味。
6、簡單的養生四物排骨湯就完成 ...
1、食材：玉米2根，排骨500克，胡蘿蔔100克，鹽，醋，蔥，姜各適量。
2、玉米、胡蘿蔔洗淨切小段。
3、蔥打結，薑切片。
4、鍋裡水燒開放入適量料酒後，排骨焯水撈出洗淨備用。
5、鍋裡放排骨，蔥結，姜，並加入適量的水，大火燒開。
6、滴幾滴醋，繼續放入玉米和胡蘿蔔，燒開後轉小火煮1 ...
1、原料：牛排骨500g、黃豆芽100g、蔥20g、蒜20g、芝麻3大勺、泡菜1片、香油1大勺、醬油2大勺、蝦醬1小勺、鹽4克。
2、將牛排骨用清水洗乾淨。
3、燒開一鍋水，將洗乾淨的肉放入，沸騰後撈出。
4、將鍋中倒入三分之二的水，再次燒開，放入燙鍋的牛肉煮。煮牛肉先大火，沸騰後將浮沫去掉。 ...
1、食材：排骨300克、鐵棍山藥1根、鹽少許、蔥花適量、醋幾滴、生薑1個、料酒1勺。
2、食材準備：排骨、胡蘿蔔、淮山藥、蔥段、薑片、料酒、花椒（選用）、八角（選用）、料酒、鹽、醋。
3、排骨提前泡洗15分鐘，洗淨後放到鍋裡，加冷水，放入蔥段、薑片、料酒，開火蓋蓋冷焯水。
4、胡蘿蔔、山藥分別 ...
1、小排1000克、山藥500克、蔥30克、姜10克、鹽1茶匙、胡椒粉少許、枸杞子20顆、料酒30克。
2、做法：豬小排（肋排）洗淨，斬成小塊；山藥去皮洗淨，切成滾刀塊。
3、豬小排用清水浸泡30分鐘，去除血水和異味。
4、蔥段、薑片切好，枸杞子用清水浸泡待用。
5、泡好的排骨撈入深燒鍋中 ...
蓮藕排骨湯是很常見的一種美食，基本每個人都愛喝，養生且美味，特別到了冬天，就會有更多人做蓮藕排骨湯來取暖。那麼，蓮藕排骨湯為什麼會變黑呢？讓我們來看看小編帶來的答案吧！
蓮藕排骨湯為什麼會變黑
炊具原因
很多人家中都是使用鐵鍋做菜，鐵鍋做菜雖然可以幫助身體補充鐵元素，但是蓮藕中含有酚類物質，酚 ...