1、冬蟲夏草燉烏骨雞：先準備好烏骨雞、冬蟲夏草、黨參、黃精、熟地、玉蘭片、香菇、蔥姜、鹽、味精和黃酒；將烏骨雞直接處理後洗好切塊了，將黨參和冬蟲夏草等藥材處理後備用，香菇直接切片，蔥薑切片備用；備好燉鍋，加上水，將烏骨雞下鍋，接著加上冬蟲夏草、黃精、熟地還有黨參等燉煮；最後加上香菇和蔥姜以及黃酒味精和鹽，燉煮120分鐘左右即可。
2、冬蟲夏草燉甲魚：準備好冬蟲夏草、甲魚、紅棗、蔥薑蒜、料酒和鹽；將紅棗直接浸泡在水中，將冬蟲夏草直接洗好泡發了，將甲魚直接宰殺後處理乾淨，備好鍋加上水燙煮甲魚；備好碗，加上甲魚、紅棗還有冬蟲夏草，接著加料酒、鹽和蔥薑蒜，再將雞湯下鍋；備好蒸鍋燒水，直接將甲魚隔水蒸熟了即可。
3、冬蟲夏草燉鴿肉：準備好鴿子、冬蟲夏草、山藥、桂圓肉、銀耳、蓮子、生薑以及冰糖；將鴿子直接宰殺後處理乾淨，放入水中燙煮後瀝乾。將蓮子直接燒煮一會，銀耳泡軟；備好碗加上蓮子以及鴿子，加上生薑和冬蟲夏草。接著放入山藥和桂圓肉，最後將銀耳跟冰糖下鍋，加上水直接燉煮150分鐘後即可。
材料：螺肉、紅辣椒、蔥、蒜、九層塔、糖、米酒、香油、醬油、沙茶醬各適量。
做法：
1、螺肉洗淨後，放入150攝氏度的熱油中稍微過油炸；
2、紅辣椒切末，蔥切小段，蒜切末，備用；
3、熱鍋倒油，放入切好的紅辣椒、蔥、蒜煸炒片刻；
4、加入已過油的螺肉，及適量糖、米酒、香油、醬油、沙茶醬拌炒均勻；
5、最後放入九層塔炒熟即可。
菠蘿中有一種特別的物質菠蘿蛋白酶，它可以把動物肉的大分子蛋白質水解成小分子肽或氨基酸，不但能使肉變得更嫩，還能提高蛋白質的應用率，更有利於人體的消化和吸引。所以菠蘿尤其合適跟牛肉、豬肉、雞肉等肉類一同做菜，菠蘿蛋白酶可以起到肉質嫩化劑的作用，因此，菠蘿能夠作為安全的水果“嫩肉粉”。
天麻：性味：甘，平。味辛，溫。無毒。味甘，氣平，味苦。歸經：入脾、腎、肝、膽、心經。功效：息風，定驚。治眩暈眼黑，頭風頭痛，肢體麻木，半身不遂，語言蹇澀，小兒驚癇動風。
蓮子：性味：鮮者甘、澀、平，無毒；幹者甘、溫澀、無毒。味甘澀，性微涼, 氣平寒，無毒。歸經：入脾、腎、心經。功效：清心醒脾，補脾止瀉 ...
燉肉的料包，用到的材料一般是香葉、大茴香、小茴香、花椒、姜、桂皮、草果、白寇等可食用的調味品。在燉肉過程中，即便料包發生破損，也不會影響食用。如果個人不喜歡料包裡的調味品，可以用漏勺將其撈起後繼續食用。 ...
海帶燉肉的好處：
不僅營養豐富，消化吸收率好，同時還能調節體內酸鹼平衡，避免引起酸中毒而影響身體健康。
肉類含有豐富的蛋白質，但是脂肪、膽固醇含量較高，在生理上屬於酸性食品，因此多吃肉類食品，容易引起生理上酸鹼平衡失調。而海帶中富含鹼性元素，在生理上屬於鹼性食品，與肉類搭配食用，可調節體內酸鹼平衡 ...
兩者同時食用不會對人體造成危害，也不會影響其營養價值。
肉又名豚肉，是主要家畜之一、豬科動物家豬的肉。其性味甘鹹平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分。
羊肉是指 羊身上的肉，古時稱為羖肉、羝肉、羯肉，為全世界普遍的肉品之一。羊肉肉質與牛肉相似，但肉味較濃。羊肉較豬肉的肉質要 ...
蓯蓉燉羊肉是以蓯蓉、羊肉為主材的菜餚名。本湯滋腎陰，壯腎陽。湯中羊肉性味甘平，功能補脾胃，益氣血，是低脂高營養食品。肉蓯蓉性味甘鹹溫，功能補腎益精，潤腸通便。
一，材料：
羊肉60克、肉蓯蓉30克、冤絲子15克、生薑2片、大蔥1根、蒜5瓣。
二，做法：
1、羊肉洗淨，切塊，用開水拖去腥味； ...
1、用鴿子兩隻、冬蟲夏草15克、淮山藥15克、桂圓肉10克、銀耳15克、蓮子15克及生薑、冰糖適量。
2、將鴿子宰殺後，放入七十度的熱水中稍浸燙，拔毛除內臟，洗淨並放入沸水中片刻，瀝乾水備用。
3、蓮子倒水內略煮，用筷子快速攪動，去除外皮。
4、銀耳用溫水浸透、洗淨，將蓮子、鴿肉放燉碗內，上鋪 ...