冰凍竹節蟶放鹽水清理內臟，如果內臟汙垢特別多可以適當時要加入食醋來清洗。
竹節蟶的清洗：
1、把買回來的蟶子先用清水沖洗乾淨，再準備一盆清水，放入適量食鹽化開。然後，把洗淨的蟶子放入盆中，其間注意換水，換第3次清水後在水裡加滴油，攪勻。
2、靜置大約20～30分鐘後，你就會看到蟶子開始拼命吐水了。大約2～3小時後，蟶子體內的泥沙就會被吐乾淨了，其間要注意多換幾次水。此外，在蟶子吐水大約1小時後，還可以在水中加入少許食醋，這樣能殺死嗜鹽菌，吃起來更衛生些。
3、撈出吐盡泥沙的蟶子，用淡鹽水反覆的搓洗幾遍，將殼上的髒東西洗淨，控幹水分即可用來製作菜餚了。
都可以。竹節蟶子的內臟沒有毒性，可以去除，也可不去除，根據喜好而定即可，通常，建議去除內臟，因竹節蟶子的內臟殘留了一些泥沙，還有未完全消化的食物殘渣。
去除竹節蟶內臟中沙子的方法：準備一盆清水，放入適量的食鹽，然後再滴入香油，浸泡數個小時，使竹節蟶子體內的泥沙清除掉即可。
蟶子，簾蛤目竹蟶科軟體動物。
蟶子貝殼為長方形而兩端純圓，長約4～8.5釐米，殼頂靠近前方，生長線顯著，兩片貝殼相等，殼面為黃綠色，常有磨損破落而呈白色。其棲息於河口附近和有少量淡水注入的淺海內灣的軟泥沙中，廣佈於中國南北沿海，日本也有分佈。
蟶子均為海產，常見的有20多種。大部分為溫帶和熱帶種類，生活於潮間帶中、下區或潮下帶的淺海沙灘或泥沙灘；少數種類生活於深的海底，也有些種類生活在河口或內灣、有少許淡水注入、海水鹽度較低的軟泥底質中。
清理主要做的工作就是將北極貝的內臟清除掉，因為這部分不僅僅是會影響口感也會有很多寄生蟲，只需要先化凍，再清洗北極貝外殼，然後用刀削開吸附在殼內兩邊的殼肉，直接取出北極貝肉去內臟，然後洗乾淨即可。
1、用牙刷將北極貝的外殼清洗乾淨，之後用刀將北極貝的外殼開啟。用刀削開吸附在殼內兩邊的殼肉，取出北極貝肉。
2、北極貝的內臟在殼的頂部，要用手全部挖出，挖完後再用清水沖洗乾淨。同時將整個貝肉、及殼的內外都用清水沖洗乾淨即可。 ...
清蒸螃蟹做法如下：
1、姜一部分切片，一部分切粒，蒜切粒；
2、螃蟹用刷子刷洗乾淨，不要把繩子解開，螃蟹夾子很厲害；
3、蒸鍋裡放幾片生薑；
4、把螃蟹放入，在螃蟹背上放幾片姜大火蒸20分鐘；
5、取淨鍋，熱鍋放油，油燒至7成熱；
6、把熱油放入姜蒜粒碗裡滋一下，滋出香味；
7 ...
1、先把從超市裡買回的冷凍扇貝肉放入涼水中解凍。
2、解凍後開始清理貝肉，用刀將貝肉的內臟，也就是看上去黑乎乎的東西去除。
3、冷凍的扇貝肉只用水清洗是不夠的，在烹飪之前必須焯水。把扇貝放入開水鍋中，蓋上鍋蓋，一分鐘後撈出，再用水沖洗，把扇貝里的泥徹底洗乾淨，瀝乾水分即可。用這個方法可以毫無保留的 ...
1、材料：竹蟶600克，大蒜、麻油、蔥、菜油、蒸魚豉油、朝天椒、炸蒜適量。
2、大蒜、蔥、辣椒、炸蒜切碎末，竹蟶提前淨養。
3、大蒜和辣椒末放在一起，加入麻油、食鹽攪拌均勻。
4、竹蟶清洗乾淨之後，瀝乾一些水分，排放在盤子上。
5、均勻鋪上麻油蒜和炸蒜，將竹蟶都鋪好，擺好。
6、蒸鍋燒 ...
1、可以先用小刷子將青口貝的外殼給洗刷乾淨，然後用專門的工具將它的外殼給輕輕撬開，再將裡面黑色的內臟和絨毛都撕掉，最後再用流動的清水沖洗幾次，一般就可以洗的很乾淨了。
2、此外，也可以先在盆中放足夠量的水，然後放入一個篦子或漏筐，然後將青口貝倒在篦子或漏筐上，這樣做的好處是可以將青口貝吐出的沙都沉到盆 ...
用一隻手握住蠶身，另一隻手按住青蠶的頭部，蠶體內的殘餘物就會從尾部壓迫出來，之後再加工即可。若覺得下不了手，也可戴塑膠手套再施行。綠蠶營養豐富，每百克綠蠶含蛋白質52克，脂肪3.1克，碳水化合物7.8克，還含有多種維生素、多種礦物質、激素等成分，是高蛋白低脂肪食物。 ...
要清理內臟。
1、銀魚的內髒清除起來的方式 還是十分的簡易，僅僅許多大家沒有把握到在其中的方法，馬上會感覺十分的繁雜，針對這類食物而言就可以自來水侵泡一段時間，隨後再去祛除在其中的內髒；
2、並且也要將清除好的銀魚放進到早已準備好的調味品裡邊醃漬，它是以便讓銀魚裡邊也會更非常容易進味一些。 ...