1、用牙刷將北極貝的外殼清洗乾淨，之後用刀將北極貝的外殼開啟。用刀削開吸附在殼內兩邊的殼肉，取出北極貝肉。
2、北極貝的內臟在殼的頂部，要用手全部挖出，挖完後再用清水沖洗乾淨。同時將整個貝肉、及殼的內外都用清水沖洗乾淨即可。
只需要先清洗北極貝外殼，然後用刀削開吸附在殼內兩邊的殼肉，直接取出北極貝肉去內臟，然後洗乾淨即可。北極貝是源自北大西洋冰冷深海的一種貝類，在五十到六十米深海底緩慢生長，耗時十二年而形成天然獨特的鮮甜味道。
庫頁島馬珂蛤（學名：Pseudocardiumsachalinense），又名北寄貝、北極貝、姥貝。馬珂蛤科的一種貝，是日本和附近國家重要的食用貝類之一，福島縣相馬市的代表性產物，亦被列為北海道苫小牧市的市貝。作為水產物時常被稱為北寄貝（ホッキガイ）。此名稱源自北海道方言阿伊努語的“ポキセイ”。
清理主要做的工作就是將北極貝的內臟清除掉，因為這部分不僅僅是會影響口感也會有很多寄生蟲，只需要先化凍，再清洗北極貝外殼，然後用刀削開吸附在殼內兩邊的殼肉，直接取出北極貝肉去內臟，然後洗乾淨即可。
1、可以先用小刷子將青口貝的外殼給洗刷乾淨，然後用專門的工具將它的外殼給輕輕撬開，再將裡面黑色的內臟和絨毛都撕掉，最後再用流動的清水沖洗幾次，一般就可以洗的很乾淨了。
2、此外，也可以先在盆中放足夠量的水，然後放入一個篦子或漏筐，然後將青口貝倒在篦子或漏筐上，這樣做的好處是可以將青口貝吐出的沙都沉到盆 ...
紅色北極貝是熟的。北極貝又名北寄貝、姥貝。馬珂蛤科的一種貝，是日本和附近國家重要的食用貝類之一，福島縣相馬市的代表性產物，亦被列為北海道苫小牧市的市貝。
北極貝是源自北大西洋冰冷深海的一種貝類，在五十到六十米深海底緩慢生長，耗時十二年，因而形成天然獨特的鮮甜味道。北極貝具有色澤明亮（紅、桔、白），味道 ...
1、食材：新鮮北極貝、蘿蔔、芹菜、青蒜、生薑、枸杞。
2、新鮮北極貝，從背後對半剖開，用小刀取出殼內所有的肉。掏掉內臟後，洗淨，切薄片。
3、蘿蔔切絲，枸杞洗淨，生薑切片，芹菜、蒜切段。
4、將清水、蘿蔔絲、蒜、生薑、枸杞一起放入鍋中，沸騰後，放入芹菜，再次沸騰後，將片好的北極貝放入鍋中涮幾秒 ...
1、食材：冰凍北極貝一袋，枸杞適量，龍井茶適量，西洋參適量，姜一片，鹽適量，日式青芥辣適量，萬字醬油適量。
2、將冰凍的北極貝自然化開，用清水清洗乾淨。姜切成大片。
3、取適量的龍井茶、西洋參、薑片與枸杞一起放入碗中，衝入80度左右的開水，泡出清香味，晾涼後放入冰箱冷藏室。
4、將北極貝放置砧 ...
清蒸螃蟹做法如下：
1、姜一部分切片，一部分切粒，蒜切粒；
2、螃蟹用刷子刷洗乾淨，不要把繩子解開，螃蟹夾子很厲害；
3、蒸鍋裡放幾片生薑；
4、把螃蟹放入，在螃蟹背上放幾片姜大火蒸20分鐘；
5、取淨鍋，熱鍋放油，油燒至7成熱；
6、把熱油放入姜蒜粒碗裡滋一下，滋出香味；
7 ...
1、北極貝帶殼放在清水中刷洗乾淨。
2、用工具沿著縫隙處從中間分開。
3、劃下貝肉與貝殼連線的部分。
4、去掉北極貝的內臟。
5、將處理好的北極肉放在容器當中，用同樣手法處理好所有的北極貝。
6、用清水沖洗乾淨，準備進行下一步製作即可。 ...
1、鮮活的北極貝顏色鮮豔溼潤，殼體完整無損且雙殼緊閉，用手掰不開或雙殼自動裂開，稍有觸及則立即閉合。大量堆存的北極貝會發出絲絲的響聲，活北極貝剝開時肉體呈白色並流出透明的液體。
2、死的或將死的北極貝用手掰殼時極易掰開，也有的自動張開口，觸動時無反應或不閉合。不新鮮的北極貝用手晃動時有水響聲，互相敲擊 ...