冰糖牛甘果製作方法

　　1、先把果子洗乾淨，用鹽在果子抹上一層，不用太厚。

　　2、再浸泡米酒和酸醋，把果子放進一個類似罐子的不透光的容器裡，倒入米酒和酸醋的混合液，再加入冰糖，深度在沒過果子1釐米的位置即可。

　　3、然後就是等待的時候。就這樣浸泡至少一個月，直到再次開蓋時果子變成棕黃色就好了。

　　1、準備食材。牛腿肉800克、姜1塊、香葉2片、八角1個、辣椒粉適量、孜然粉適量、五香粉1克、小茴香幾粒。

　　2、把牛肉切成條。（切條或切塊這個隨意。）

　　3、把牛肉放入清水中浸泡2個小時，中途換1-2次水。（這樣便於把牛肉中的雜質浸泡出來。）

　　4、冷水下鍋，把浸泡好的牛肉撈出放入鍋中，再倒入1勺料酒，大火燒開後把牛肉撈出。

　　5、往牛肉中放入香葉、八角、辣椒粉、孜然粉、五香粉、小茴香、半勺鹽、2勺白糖、1勺老抽、3勺生抽調味。

　　6、把牛肉與調味料拌勻，讓每一塊肉都粘上調料。然後醃製30分鐘，讓肉入味。

　　7、把姜切成大片，鋪到電飯鍋底部。

　　8、把牛肉倒入鍋中，儘量擺平整一些。

　　9、蓋好鍋蓋，按下“煮飯”按鈕加熱15分鐘，然後燜5分鐘。

　　10、加熱結束後把牛肉取出，一塊一塊的擺在盤中，然後放到桌上讓其自然晾乾一晚即可食用。

　　1、先取一張金色的彩紙，將其對摺。

　　2、在彩紙下方畫出牛的肚子和腿的輪廓線，剪下來就得到一個牛的身體輪廓。

　　3、接著再取一張金色彩紙，在彩紙上畫出大小合適的牛頭輪廓，然後剪下來。注意要畫出它的牛角和耳朵。

　　4、然後在彩紙上畫出大小合適的牛尾，剪下來。

　　5、接著把剪下來的牛身、牛頭和牛尾巴組裝起來，注意牛頭要略歪一點點才可愛哦。

　　6、然後畫出牛的五官，並塗上好看的顏色，還有書寫上“新年好”的祝福語。

　　7、最後在牛頭上別上一個的蝴蝶結，在牛腿上粘上顏色鮮豔的小毛球，這樣一個牛的賀卡就完成了。