1、雪梨一個，洗淨，去皮，切去頂部當做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核
2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗（蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸），最後放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，讓梨完全軟化就可以了。
3、覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗淨後去皮去子[2]，切成大塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊，也可以用電飯煲來蒸。
豬肺冰糖雪梨湯的做法如下：
基本材料：豬肺半個，川貝母15個，雪梨4個，冰糖適量。
做法步驟：
1、將豬肺切成2至3釐米的厚片，放在清水中，擠壓出血水，洗淨；
2、將洗淨的豬肺瀝水，放入開水中煮5分鐘，撈起過一遍冷水，瀝乾水；
3、將雪梨洗淨，連皮切成四塊，去核，川貝母洗淨；
4、把煮熟的豬肺、梨、川貝母放入開水鍋內，武火煮沸後，文火煲2至3小時，調味供用。
主料：紅酒400克、雪梨1個；
輔料：冰糖適量；
步驟：
1、雪梨去皮，切開兩半去核；
2、鍋內加入紅酒、冰糖和雪梨大火燒開；
3、燒開後轉小火慢燉20分鐘，燉的過程中不斷的將紅酒澆在露在液體外的雪梨表面或翻動一兩次，讓雪梨充分入味；
4、煮好後的雪梨呈現淡紫色，將雪梨裝在容器內，放在冰箱裡，即吃即取。
1、準備材料：雪梨一隻、枸杞若干、冰糖若干、燜燒杯一個。
2、將雪梨削皮，切成小塊，枸杞洗淨。
3、拿出燜燒杯，用開水預熱一分鐘。
4、在燜燒杯裡放入切好的梨塊和枸杞。
5、視口味新增若干冰糖。
6、加入刻度線要求以內的開水。
7、蓋上杯蓋，燜1小時到2小時後食用。 ...
1、雪梨洗淨去皮切塊，生薑洗淨去皮切塊，待用。
2、用一沙鍋或瓷煲，倒入2/3的水，加入生薑燒開5分鐘左右，倒入雪梨塊一起煮，加入冰糖。
3、等雪梨湯沸起轉小火，加入枸杞，再煲20分鐘左右，此時湯汁泛黃且變濃稠，即可關火取食。 ...
材料：雪梨一個、冰糖6g、適量水。
做法：1、將雪梨洗淨，去皮。2、去掉梨核，避免煮出來的梨水有酸澀口感。3、將處理好的梨，切成滾刀塊。4、鍋中加入適量水，燒至快開時，將冰糖放進去，小火加熱至冰糖融化。5、冰糖化完後，把梨塊放進去。6、大火煮開後，改為小火熬煮15分鐘左右即可。 ...
冰糖雪梨，是一道常見的漢族名點。是用雪梨、冰糖一起慢火燉制而成。雪梨洗淨切開去掉核在梨心部分放入少許川貝粉，用牙籤固定。將雪梨放入碗中，加冰糖和水，隔水蒸30分鐘。具有生津潤燥、潤肺止咳、清熱降火、美容養顏等功效，對於肺燥咳嗽、陰虛咳嗽、乾咳無痰、咽喉幹、癢、痛、音啞、便秘、尿赤均有良效，而且老少皆宜。 ...
冰糖雪梨可以用清水煮，也可以煲湯，或者燉冰糖雪梨盅，都是有治咳嗽的效果。準備一個雪梨削皮，皮也放進鍋裡，雪梨切塊，鍋中加適量水，大火燒開後，再改小火煮十五分鐘左右，然後加入適量的冰糖，煮至冰糖化開就可以了。冰糖雪梨湯具有滋陰生津、潤肺化痰的功效，咳嗽的人喝冰糖雪梨可以有效促進痰液的排出。
冰糖雪梨的益 ...
1、準備好所需用料：百合10g，雪梨1個，冰糖3個。
2、雪梨洗淨，去皮去核，切成滾刀塊。
3、鍋中加水，將冰糖放進去，加熱至冰糖融化，把梨塊，百合放進去，熬至湯汁變黃即可。 ...
1、把梨洗淨，對半切。
2、用小刀或勺子把梨中間的核挖掉，注意一定要挖乾淨。
3、雪梨洗淨去皮，梨肉切成小塊。
4、把冰糖放進原來挖空處，把兩個半邊的梨合攏，用牙籤固定。
5、固定好的梨放進碗裡，放點冰糖，加水或不加水均可，在鍋中隔水蒸20分鐘，直到梨完全軟掉。 ...