冷凍海貝的做法如下：
1、將買來的速凍海貝化凍後洗淨；
2、紅辣椒切成小丁待用；
3、將鍋中的油加熱，然後爆香蔥花；
4、將海貝控幹水分後放入鍋中迅速翻炒；
5、在翻炒過程中加入適量的生抽；
6、海貝肉在炒制過程中慢慢緊縮；
7、當鍋中的湯汁慢慢變少時，加入紅辣椒丁，放入少許鹽翻炒；
8、繼續翻炒一至兩分鐘後即可出鍋。
可以做成海參豆腐湯。原料：海參、豆腐、蔥、姜、鹽、醬油、澱粉、料酒、肉沫、黃瓜、胡蘿蔔。
具體操作步驟如下：
1、 豆腐洗淨切塊狀，海參入沸水加1匙料酒和2片姜去腥，撈起沖涼，切寸段。
2、 將海參和豆腐放進鍋內加3碗水，並放入蔥段和薑片，同時加入適量鹽煮沸。
3、 在肉末中加入醬油和澱粉抓勻，做成丸子，放進鍋內。
4、 待海參和豆腐入味，加胡蘿蔔片和小黃瓜片等配料，稍煮幾分鐘即可出鍋食用。
1、需要準備金槍魚，白米飯，白醋，白砂糖，食用鹽，黃瓜，壽司海苔等。
2、將飯煮熟了以後，往飯裡面拌入白醋，糖和鹽，進行均勻的攪拌，同時，我們需要將黃瓜清洗乾淨以後切成條狀。
3、在竹簾上鋪上海苔，然後往裡面放入白米飯，金槍魚條，黃瓜條等，捲起來，這樣好吃的金槍魚壽司就製作好了。當然，我們也可以往壽司裡面新增一些其他的食材，比如說往裡面加入一些醬蘿蔔也是很不錯的。
1、海螃蟹2只、姜沫10G、蔥1根、蒜6個、幹辣椒6個、黃酒少許、白糖少許、醬油少許、水少許。
2、刷子刷淨螃蟹，支解，肺葉、排洩物囊袋去掉，蟹腿去尖，硬殼用刀背拍一拍，以便容易入味。背殼裡的黃，集中在兩側的尖殼裡。
3、準備適量偏多的姜沫、蔥、蒜、少許幹辣椒。
4、油燒熱，將以上調料放入鍋內 ...
冷凍豬肉可以做成美味的水煮肉片。
原料：冷凍豬肉600克、白菜500克、澱粉、料酒、鹽、辣椒、豆瓣、蒜末、花椒；
做法步驟：
1、凍肉要提前放到冰箱冷藏室裡解凍，或在常溫下自然化凍；
2、凍肉化好後切成片或者切成絲，先加入少許鹽、料酒，再放入蛋清，最後放入澱粉抓勻；
3、白菜洗淨，白菜 ...
現在超市裡許多冷鮮食品經過烹飪加工味道也不錯，其中有許多冷凍蝦仁售賣，做起來比較方便，怎麼做好吃呢？
把冷凍蝦仁解凍，去除蝦線，清洗乾淨，瀝淨水分。
把蝦仁加入適量的鹽、黑胡椒、蔥姜料酒、澱粉和蛋清，抓勻醃漬15分鐘。
準備好調料：把蒜切成粒，把姜切成片，辣椒切成段。
鍋中放油小火煸香花椒 ...
乾煸蠶蛹。
用料：蠶蛹400克，姜適量，蔥適量，幹辣椒適量，鹽少許，蒜瓣適量，香菜適量，料酒適量，花生油適量。
做法：
1、將冰凍的蠶蛹解凍，清洗乾淨。
2、鍋內加入清水。
3、水燒開後，加入鹽和料酒，加入蠶蛹焯3分鐘。撈出，控幹水分，備用。
4、將姜蒜切片，蔥切寸段，辣椒切段，香 ...
步驟
1、金槍魚解凍洗淨後，放入鹽、胡椒粉、料酒醃製半個小時以上。
2、將醃製的金槍魚倒掉多餘的水分，拌上面粉。我手邊沒有面粉，只能用澱粉代替了。用麵粉粘性更好炸著更香。
3、將雞蛋攪勻，金槍魚放到裡面蘸雞蛋液。直接放碗裡拌速度更快。
4、將蘸了雞蛋液的魚身放到麵包糠裡滾一滾。
5、不 ...
洋蔥燜馬鮫魚材料：馬鮫魚半條，洋蔥1個，橙1個，姜適量，蒜適量，鹽適量，生抽適量，料酒適量，雞精適量。
做法：
將馬鮫魚切件，用鹽稍醃一下。起油鍋，將魚煎至兩面金黃，盛起待用。將切好的洋蔥、蒜下鍋炒香。加入煎好的魚、料酒、生抽、胡椒粉稍燜一下。起鍋加入一杯橙汁，雞精調味。 ...
冷凍羊肉怎麼做才能好吃呢？冷凍羊肉怎樣才能作出美味來？其實是有很多種做法都可以將凍羊肉做成美味的。冬天是吃羊肉的好時候，燉羊肉是最常見，也是最好的吃法。它最大的優點是既能吃肉又能喝湯。煮過肉的湯，營養程度非常高，是滋補身體的佳品。而且，羊肉經過燉制以後，更加熟爛、鮮嫩，易於消化。下面介紹一種當歸生薑羊肉煲 ...