冷凍餃子的儲存方法

　　1、不建議冷凍儲存。

　　2、無論是新鮮的猴頭菇還是乾的猴頭菇都不建議放冰箱冷凍儲存，對於新鮮的猴頭菇來講，它的適宜儲存溫度為2-4攝氏度，而冷凍層的溫度過低，會破壞其中的組織細胞，導致猴頭菇的營養流失，使其口感和營養都變差；而對於幹猴頭菇來說，冷凍層的水汽比較多，如果沒有包裹好的話，很容易使水汽滲入而變得潮溼，反而會加速其變質。

　　3、陰涼通風處存放。猴頭菇是生活在溼冷陰暗的山上的一種腐生菌，在購買之後可以將其直接攤販在陰涼通風處，也可以儲存一段時間不變質，但是要注意避免潮溼。

　　4、冰箱冷藏存放。冰箱冷藏層的溫度比較低，可以抑制細菌的繁殖，延長鮮猴頭菇的儲存時間，還可以保持其鮮度，因此猴頭菇置於冰箱冷藏也是一種不錯的儲存方法。

　　5、製成幹品儲存。導致猴頭菇腐爛變質的原因之一就是其中的水分太高，因此為了延長它的儲存時間，可以將它置於陽光底下或者烘乾機中乾燥再儲存，這樣可以長時間不變質。

　　1、將茴香清洗乾淨。

　　2、鍋中燒一鍋開水，將茴香放入焯燙一下。

　　3、然後將焯好的茴香過涼水，瀝乾水分。

　　4、用保鮮袋裝好，封好口，然後直接置於冷凍層儲存即可。

　　5、一般可以儲存1-2個月，食用之前將它先解凍即可。

　　6、冷凍儲存是一種適合新鮮茴香長期儲存的方法，但是冰凍後茴香的口感可能會發生變化，而且儲存時間越久，其中的營養成分流失得也就越多，一般建議最好儘早食用。

　　1、從超市或海鮮市場買回鱈魚如果是整條的可以整條直接冷凍，也可以分段冷凍。但冷凍後的鱈魚口感肯定不如保鮮的好，如果要保持一定的口感，可以將魚放在冷藏櫃緩慢解凍，千萬不要快速解凍。冷凍放置的時間不要太長，水分和營養都會流失，2-3個月為好。

　　2、冰箱冷藏儲存，買回家的鱈魚即食是口感最好的了，如果不是當天吃，可以用保鮮膜包裹或塑封一下，放冰箱冷藏櫃儲存，一般2-3天沒有問題，既不會影響口感也不會變質，冷藏櫃溫度設定在3-5攝氏度。冷藏後的鱈魚味道依然鮮美，可以盡顯你的廚藝，做成各種你想吃的味道。

　　3、做成魚乾儲存，將買回家的鱈魚特別是整條的鱈魚做成魚乾不失為一個好的方法，將鱈魚從中間破開，去除魚肚等，將鹽和酒均勻的塗在魚的表面，醃一週後，噴些酒放在太陽下晾曬3-4天，反覆2-3次，直至鱈魚變成魚乾，吃時用烤箱烤一下就可以了。鱈魚乾方便儲存，方便攜帶，可以作為旅行的食物。