1、西冷牛排 150g、黃油 1盒、黑胡椒醬汁 1包、黑胡椒粉 半勺、鹽巴 半勺。
2、將原味西冷牛排放在冷水中解凍至軟，洗去血水。（注意包裝不要拆開，直接放入水中解凍），然後 用松肉錘將牛排敲松，使肉質變鬆軟，然後撒上黑胡椒粒、鹽巴少量（一定要少許，否則會鹹哦），醃製2-3小時。味道會更好！注意：一定要將白色的煎挑斷，否則煎的時候會捲起來。
3、平底鍋一定要大火高溫，放入黃油，每面煎1分鐘左右，讓牛肉表面一層肉脫水變硬，顏色變為金黃色，並且散發出煎炸的香味，在牛肉變焦之前翻一面，將另一面也煎成金黃色。
4、每面煎之金黃後，改小火繼續煎，勤翻面，讓熱力緩慢的進入牛肉內部，讓內部慢慢成熟，這樣煎出來牛排就可以外焦裡嫩了。
5、煎完牛排後，剩下的少許黃油千萬不要倒掉，把黑胡椒醬汁倒入鍋中，加熱，使醬汁更加濃香，然後澆在牛排上，在搭配煎蛋，蔬菜，香腸等，一盤美味牛排就做好了。
1、將紅茶茶葉用溫水浸泡，將泡開的茶葉取出，放上銀耳，去掉耳根，洗淨放入碗中，上籠蒸約10分鐘後取出。
2、將湯鍋洗淨，置微火上，加清水放入冰糖，溶化後，放入櫻桃脯，再移置旺火上燒沸，起鍋倒入銀耳碗內即成。
特點：紅白相間，豔麗多彩，食之甜軟適口。
主料：芒果1個。
輔料：鹽適量，蘋果1個，藍莓1個。
步驟；
1、準備好食材。
2、蘋果切掉一片後再切掉兩個小三角。
3、再切點薄片備用。
4、食鹽加水溶化後將切好的蘋果片浸泡片刻防止氧化。
5、芒果切掉一半，打格子刀。
6、把芒果反過來，前端切掉一小塊。
7、藍莓做眼睛，蘋果做尾巴和水草。
冷沾沾製作方法：
1、300克花生放入175度烤箱中烤15分鐘左右，烤熟晾涼備用。
2、玉米澱粉放進微波爐高火1分鐘，半分鐘取出攪拌下備用。
3、在炒鍋中放入180克白糖和130克水，開中小火使白糖融化在水中，期間不停地順一個方向攪拌至糖漿冒出粘稠的白色泡泡時轉小火。
4、加入熟花生攪拌均 ...
1、一泡（煮前用冷水泡30分鐘）、二搓（煮前把泡好的麵條搓散，煮好後再將麵條表面的粘液搓掉，這2搓都是在冷水裡進行）、三過涼（煮好的麵條要用冷水至少過3遍，保證麵條涼透），這樣煮出的冷麵才能Q彈、筋道，口感好。
2、將冷麵提前用冷水泡30分鐘備用，熟雞蛋去皮切成2半，黃瓜切絲，大白梨切片牛肉用開水焯一 ...
1、材料
主要配料：礦泉水、蒜末（一碗的量2瓣）、薑片、糖（1勺）、白醋、（糖醋=2：1），辣椒麵，鹽，海鮮醬油，味精（依個人口味而定）。
次要配料：辣醬，芝麻、香蔥，牛肉，煮雞蛋，蘋果片或梨。
2、將一小勺小蘇打放到盆裡，然後倒醋精，醋精和蘇打會起化學反應。
3、待小蘇打反應完畢，倒入冰 ...
製作方法：
1、熬湯：
原料：豬子骨兩斤，洗淨砸碎。老鴨一隻,洗淨，去內臟。
步驟：將原料放入鍋內，加冷水至完全淹沒原料。
作紅湯用：加入適量蔥段，姜，蒜，小火燉熬兩到三小時,出油，出味，湯清亮，瀝去殘渣。火鍋內放火鍋底料，加入熬出的湯，加鹽，雞精，燒開，即成紅湯。
作清湯用：加入適量 ...
1、給電熱水壺裡加水燒開，把開水倒碗裡晾涼。 冷麵湯的做法 酸甜。
2、把黃瓜洗淨切成絲，香椿葉洗淨切成末，大蒜也切成末，西紅柿切成小塊。
3、給涼開水碗裡，加入5克糖和5克鹽，再加入2勺香醋，1勺味極鮮醬油，再放入適量黃瓜絲，西紅柿塊，香椿葉，蒜末，香油攪拌均勻。
4、給煮鍋里加入半鍋清水， ...
1、牛肉板麵湯料製作方法的比例為：良姜100克，孜然35可，小茴香110克，八角120克，肉桂65克，丁香35克，草果45克，肉蔻45克，白芷65克，豆蔻75克，香砂85克，香味45克，花椒100克，黑胡椒35克。這些香料，起到增加香辛味的作用。
2、根據當地情況，可以放以下香料：紫草65克，給油上色 ...
1、將原味西冷牛排放在冷水中解凍至軟，洗去血水。（注意包裝不要拆開，直接放入水中解凍），然後 用松肉錘將牛排敲松，使肉質變鬆軟，然後撒上黑胡椒粒、鹽巴少量，醃製2-3小時。
2、平底鍋一定要大火高溫，放入黃油，每面煎1分鐘左右，讓牛肉表面一層肉脫水變硬，顏色變為金黃色，並且散發出煎炸的香味，在牛肉變焦 ...