凍芝士蛋糕放在冰箱的哪一層

　　“芝士蛋糕”只需保鮮，不需要考慮融化，所以放在冷藏室即可。

　　“芝士蛋糕”是指用芝士做的蛋糕。芝士又名乳酪、乾酪，指動物乳經乳酸菌發酵或加酶後凝固，併除去乳清製成的濃縮乳製品。芝士本身主要由蛋白質、脂類等營養成分組成，含有豐富的鈣、鋅等礦物質。

　　“芝士蛋糕”有著柔軟的上層，混合了特殊的芝士，如乳清乾酪，或是奶油乳酪，與糖和其他的配料混合，如雞蛋、奶油、椰蓉和水果等。“芝士蛋糕”通常都以餅乾做為底層，結構上較一般蛋糕紮實，但質地卻較一般蛋糕綿軟。

　　臘肉放冰箱哪一層？

　　可以放冷藏，也可以放冷凍。

　　準備好的臘肉可以放在冰箱或冰櫃裡。冰箱的低溫可以抑制細菌的生長，幫助保持臘肉的味道。

　　但如果你想要臘肉儲存更長的時間，建議把臘肉放在冰箱裡，並在冰箱裡保持它。如果儲存得當，臘肉可以儲存大約一年。但要注意醃肉是放在冰箱還是冷凍室，醃肉一定要密封，防止受潮。

　　臘肉不放冰箱多久會壞

　　看情況而定。

　　還可以儲存臘肉沒有把它放在冰箱裡，但外部環境將會產生更大的影響的儲存時間臘肉，像這樣的情況下合適的溫度和相對乾燥的空氣，臘肉可以儲存較長的時間。幾個月到一年左右都沒有問題。

　　然而，如果將臘肉放置在空氣相對潮溼或溫度較高的環境中，臘肉很容易發黴變質。

　　臘肉用什麼部位的肉好

　　1、夾子肉

　　夾子肉是指豬脖子後面的肉。因為運動會帶動這部分，所以這裡的肉很有嚼勁，很適合做臘肉。

　　2、五花肉

　　五花肉又肥又瘦，含油量多，所以做臘肉也是很好的，因為臘肉在醃製、曬乾、熏製的時候會失掉很多油分，五花肉可以保證臘肉的口感幹而有嚼勁。

　　3、後腿肉

　　後腿肉是豬屁股的肉。這部分肥瘦相間，層次分明。非常適合喜歡肥肉的人。

　　1、材料：乳酪280克、酸奶270毫升、朗姆酒3克、檸檬汁3克、白砂糖100克、吉利丁15克、雞蛋黃1個、牛奶60克、淡奶油150克。

　　2、奧利奧原味兒餅100g幹放入密封保鮮袋兒中，用擀麵杖敲碎。

　　3、黃油50g微波爐高火1分30秒融化，吉利丁片15g泡冷水去味兒軟化，奶油乳酪200g室溫軟化。

　　4、融化的黃油和敲好的餅乾碎混合成餅底兒材料攪勻，倒入模具壓實，蓋保鮮膜兒冰箱冷藏備用。

　　5、軟化的奶油乳酪、砂糖65g放入容器打發光滑無顆粒，加入蛋黃1個、朗姆酒1勺、檸檬汁15ml攪勻，加入酸奶180g攪勻成芝士糊。

　　6、牛奶50ml和淡奶油100ml微波爐高火1分鐘，加入軟化瀝乾水的吉利丁片攪化，分三次倒入芝士糊中，邊倒邊攪勻。

　　7、混合好的芝士糊倒入餅底兒凝固的模具，輕震幾下有助芝士糊消泡，蓋保鮮膜兒冰箱冷藏4小時以上，芝士糊凝結即可取出脫模食用。