凍豆角燉的更爛一些的方法如下：
1、先把凍豆角洗淨，用開水煮一段時間，因為豆角不熟裡面會含有有毒的物質，等到豆角變成翠綠的顏色撈出來，這樣也更容易入味；
2、將凍豆角放入鍋中用中火翻炒，直到豆角炒得發軟即可。
生豆角冷凍後可以食用，解凍要提前一小時從冰箱取出，讓其自然解凍。烹調豆角時要注意煮熟煮透，防止中毒。
1、凍豆角用水化凍後攥去水份，排骨焯水。
2、熱鍋都入適量油下入花椒出香味後下入蔥末和蒜末炒出香味。
3、下入排骨炒至表面稍幹。
4、加入料酒蓋鍋蓋燜30秒左右，然後倒入老抽、生抽、糖、醋翻炒均勻。
5、加開水大火煮開後轉小火(鍋內微開)，燉30分鐘。
6、排骨燉30分鐘後，直接下入豆角燉10分鐘左右。
7、豆角成熟鍋內湯汁不多時，加鹽、味精調味即可出鍋。
凍豆角解凍不徹底就下鍋燉，在加上燉的時間不長，自然就燉不爛。先將凍豆角放在常溫下解凍，徹底解凍後，熱水下鍋焯水2分鐘左右，接著撈出晾涼，最後正常燉煮20分鐘左右就能燉爛了。
豆角，又名豇豆、長豇豆。是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。富含蛋白質、胡蘿蔔素、營養價值高，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一。
速凍豆角較正常豆角不易燉爛，可以採用以下辦法進行處理：
1、把豆角拿出解凍之後用熱水燙下並且加入一些食鹽和料酒，即可以出去豆腥味；
2、將肉切成等厚的片，再將蔥切成末，姜切成小片備用；
3、燒熱鍋，加入肥肉煉油，煉出適量的油後倒入切好的肉，爆炒1分鐘後再加入生薑一起爆炒兩分鐘；
4、倒入豆 ...
1、凍豆角在燉的時候是需要先解凍的，要是不解凍的話，在燉煮的過程中很難將它燉均勻，會出現有的地方燉的很老，有些地方燉還沒燉熟或者剛剛燉熟的情況，影響口感。
2、且要是在燉豆角之前不先進行冷凍，會延長燉煮的時間，從而導致凍豆角在燉煮過程中營養流失嚴重，建議在燉煮之前先將凍豆角放到冰箱冷藏室裡面解凍，這樣 ...
1、用料：牛肉500克、土豆500克、洋蔥300克、西紅柿1個、胡蘿蔔1根、蔥姜、老抽、料酒、醋、糖、番茄沙司、黑胡椒、油。
2、燉牛肉要注意，選擇牛腩這樣有筋、有肉、有油的部位，太瘦了不好。買回來之後洗乾淨，切大塊，之後用水浸泡。
3、浸泡的時間至少30分鐘左右，一般會泡一個小時以上，中間最好換 ...
先用開水焯一遍，再進行燉制。
豬肉燉凍豆角材料：
豬肉適量；凍豆角一盤；輔料蔥花少許；醬油適量；鹽適量。
1、鍋中放入水燒開。
2、放入豆角燙1分鐘撈出。
3、肉切薄片。
4、鍋中放入少許油，油熱放入肉片。
5、炒制變色，放入蔥花，十三香，醬油。
6、放入焯好的豆角，翻炒均 ...
牛肉燉柿子怎麼做牛肉會更爛
用刀背把牛肉拍松後，將牛肉切塊，西紅柿去皮後切塊，蔥、姜、蒜切片
牛肉入沸水鍋中焯水，加一點兒牛奶，控幹水分備用
炒鍋中放油，大火燒熱，入花椒、大料、桂皮、草果、蔥、姜、蒜爆鍋，然後放入焯水的牛肉，煸炒變色，放入料酒、醬油
適量熱水、少許啤酒。水開15分鐘後，轉 ...
紅燒羊肉燉的更爛的做法：
1、羊肉切塊後清洗乾淨；
2、鍋中加水，放入用刀背敲碎的生薑，水煮開後放入羊肉焯水，用水再次沖洗；
3、鍋中放入適量的食用油，加入冰糖，中火讓其融化；
4、開小火加入生薑，蔥結煸炒；
5、繼續加入辣椒，桂皮，香葉和紅棗煸炒後加入焯過水的羊肉煸炒，開大火；
...
材料主料：凍豆角200g、五花肉100g、土豆1個；輔料：鹽1勺、糖半勺、料酒適量、醬油半小勺、老抽半小勺、雞精2g、十三香2g、油適量。
凍豆角燉土豆的步驟：1、五花肉切片備用。
2、凍豆角解凍後用清水洗乾淨、擠出多餘的水分
3、鍋中熱油下五花肉、用醬油炒香後下入豆角加鹽、雞精、十三香翻炒均 ...