1、糯米用冷水浸泡4小時以上，控幹水分，上蒸鍋，上汽蒸15分鐘左右。揭開鍋蓋，往糯米里倒入開水，邊倒邊攪拌，一直攪到跟粘稠糯米粥樣的，再繼續蒸12分鐘。大棗洗乾淨同樣放進鍋裡蒸。
2、熟了以後，取容器，我用的玻璃保鮮盒，先鋪一層保鮮膜，放一層糯米放一層棗。
3、一層糯米一層棗放好以後，將保鮮膜覆好，上面壓上重物。
4、壓一晚就行。第二天拿出來切小塊，隨吃隨去，香甜軟糯。
1、紫米和糯米提前泡一個晚上。
2、紅棗泡1個小時洗淨去核。
3、蒸鍋放水分別放入紅棗和紫米。
4、紅棗放鍋下邊蒸，紫米放上屜蒸。
5、大火蒸2小時即可。
6、接著把保鮮袋放入保鮮盒裡，把蒸好的紫米和紅棗分層放，放一層米一層棗，直到放完。
7、然後蓋上保鮮袋，使勁按壓，這樣為了更粘。
8、按壓完了放冰箱裡冰凍，冰凍好了取出來，放盤子裡切片即可，紫米紅棗切糕就做好了。
1、準備好食材：糯米300克，紅豆沙200克。
2、把糯米揀好洗乾淨，放盆裡提前1個多小時泡上，紅豆沙備用。
3、泡好的糯米上鍋蒸，想吃軟爛些的，可讓水多一些沒過米，否則持平或略低。
4、半個小時糯米就熟了。用筷子攪打一會兒，讓糯米更粘更抱團。
5、樂扣盒內部涮一層熟油或香油，以便切糕脫模 ...
1、準備原料：花生仁，葡萄乾，瓜子仁，核桃仁等等，糖精。
2、準備工具：鐵板，鐵錘，大鍋等；
3、製作流程：新疆切糕先蒸熟，趁熱將它放進一個很結實的木槽之中，再用一塊厚木板蓋上，再壓一些重物，這樣切糕被壓的很緊實，水份也隨著木槽底部的細縫流出。兩天之後，把重物移開，一塊結實的切糕就做好了。 ...
新疆切糕是用核桃仁、玉米飴、葡萄乾、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、棗等原料熬製而成的民族特色食品。切糕的口味可分為原味、葡萄乾、核桃、巴旦木、芝麻、玫瑰等。其口味純正，口感香醇，酸甜適度，清香襲人，甜而不膩，又營養豐富，無任何人工新增劑，是地道的純天然無公害食品。
切糕之所以又硬又重，是因為摻了大量的 ...
1、江米約800克、紅棗、紅豆各約300克、玫瑰糖約20克、竹葉約1兩。
2、首先提前一小時將江米用水泡上，然後沖洗3~4遍，放上和米一樣高度的純淨水。
3、將紅棗沖洗乾淨，然後切開去核，然後再衝洗一下，空水；將紅豆提前2小時泡上，也沖洗乾淨。
4、將紅棗用粉碎機打成小碎粒，每次大約放15個， ...
準備食材：糯米一斤，紅棗200克，白糖適量。
方法步驟：
糯米放涼水中提前泡6到8小時；把水控幹放蒸鍋裡中火蒸15分鐘；糯米攪拌下倒入開水邊倒邊攪拌，讓糯米完全吸收水分成粥糊狀，再蒸20分鐘；用勺子把鬆軟的糯米壓實；紅棗開鍋煮10分鐘；保鮮盒裡放入保鮮袋，放一層糯米一層棗再放一層糯米一層棗，根據個 ...
1、紫米和糯米提前泡一個晚上。
2、紅棗泡1個小時洗淨去核。
3、蒸鍋放水分別放入紅棗和紫米。
4、紅棗放鍋下邊蒸，紫米放上屜蒸。
5、大火蒸2小時即可。
6、接著把保鮮袋放入保鮮盒裡，把蒸好的紫米和紅棗分層放，放一層米一層棗，直到放完。
7、然後蓋上保鮮袋，使勁按壓，這樣為了更粘 ...
1、食材：棗若干、江米若干、粽子葉若干。
2、首先你要準備一些江米，一般大一點的超市才會有，根據自己的家裡人數來買，不要太多，吃不了容易壞。
3、江米可不是想做就做的，需要提前泡，可以提前一天晚上泡，第二天就可以用了。
4、要準備一些棗，準備了5兩就夠了，如果你喜歡吃那就可以多放，如果家裡有很 ...