刺梗怎麼炒

　　食材：刺梗適量、青椒適量、油適量、調味料適量、生抽適量、花椒適量。

　　1、將刺梗，青椒用清水洗淨。

　　2、將刺梗切片。

　　3、將青椒切成條。

　　4、鍋中放油加熱至七成倒入刺梗翻炒。

　　5、兩分鐘後倒入青椒，加入花椒翻炒，一分鐘後加入調味料，生抽炒勻。

　　6、裝盤撒上蔥花即可食用。

　　1、材料：香菜梗100克，瘦肉絲200克，小紅椒1個醃肉料：鹽、生抽、生粉、油。

　　2、香菜摘去葉子，切去根部，留梗清洗乾淨，切成5cm左右長段；瘦肉切絲，用少許油、鹽、生抽、生粉抓勻，醃10分鐘；紅椒去籽，切片。

　　3、熱鍋，放稍多一點的油，放進肉絲大火滑炒。

　　4、肉絲變色後，倒進香菜梗，快手煸炒幾下。

　　5、灑一點點水，翻炒幾下，放入紅椒，翻炒均勻。

　　6、放鹽調味即可，肉絲嫩滑，香菜梗爽脆。

　　第一、 白菜有好多個品種，有青梗和白梗的白菜，今天我用的是青梗白菜，首先把白菜葉和梗分開，然後把梗切成一段段，放到水裡清洗乾淨。

　　第二、 瘦肉切成粗絲，加適量的鹽、薑蓉、生抽、料酒醃製幾分鐘。

　　第三、 開火下油，放蒜米進去爆香。

　　第四、 肉絲下鍋，大火翻炒至變色，然後鏟到鍋邊，再下適量的油到鍋空格。

　　第五、 放菜梗到鍋空格，加適量的鹽煸炒一下。

　　第六、 蓋上蓋子焗3分鐘左右。

　　第七、 然後開啟蓋子，下幾粒味精翻炒一下有可以了。