1、食材清單：金針菇半把、魚頭1個、油、鹽、剁椒7—8勺、泡椒9—10個、蔥4—5根、姜8—9片
2、魚頭，金針菇洗淨。
3、魚頭放薑片鹽醃一段時間後，擺在金針菇上。
4、紅綠燈三兄弟準備好。
5、剁椒，泡椒鋪在魚頭上。
6、水開後，蒸了18分鐘，起鍋拿掉保鮮袋，放入適量鹽、生抽/蒸魚豉油，撒蔥花，熱油，澆上去即可。
1、原料：金針菇200克。
2、配料：剁椒醬30克。
3、調料：雞精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克。
4、做法步驟：將金針菇切去尾部相連的部分；金針菇洗淨濾幹分後整齊的碼入盤中備用。
5、將盤子置於蒸格上，蓋上鍋蓋，大火蒸5分鐘；剁椒醬30克、雞精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克調成味汁；開蓋，將盤中的水分倒掉，將調味汁淋在金針菇表面即可。
1、原料：金針菇200克，配料：剁椒醬30克，調料：雞精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克。
2、將金針菇切去尾部相連的部分。
3、金針菇洗淨濾幹分後整齊的碼入盤中備用。
4、將盤子置於蒸格上，蓋上鍋蓋，大火蒸5分鐘。
5、剁椒醬30克、雞精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克調成味汁。
6、開蓋，將盤中的水分倒掉，將調味汁淋在金針菇表面即可。
1、準備金針菇400g、剁椒2湯匙、小蔥1棵、蒸魚豉油2湯匙、食用油2湯匙。
2、金針菇洗淨，切掉根部，平整度碼入盤中。
3、將剁椒放在金針菇頂部。
4、淋上蒸魚豉油，放入蒸鍋，大火蒸5分鐘左右。
5、撒上小蔥花。淋上熱油即可。 ...
1、原料：金針菇200克、剁椒醬30克、雞精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克。
2、將金針菇切去尾部相連的部分；
3、金針菇洗淨濾幹分後整齊的碼入盤中備用；
4、將盤子置於蒸格上，蓋上鍋蓋，大火蒸5分鐘；
5、剁椒醬30克、雞精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克 ...
1、主料：海帶250克、金針菇100克、枸杞子1克。
2、輔料：鹽1/2勺、生抽1勺、白糖1/2勺、香醋1/2勺、味精1/2勺、辣椒油1勺、蒜水2勺、芝麻油1勺、花椒粉少許。
3、金針菇、海帶洗淨切絲。
4、裝入盤中。
5、海帶放入沸水煮2分鐘，撈出瀝乾水分。
6、金針菇放入沸水煮1分 ...
1、主料：西紅柿2個、金針菇1把。
2、調料：食鹽適量、蒜2瓣、生抽適量、小蔥適量、橄欖油適量。
3、番茄切小粒，金針菇去根切段，蒜切碎。
4、熱鍋中倒入適量的橄欖油，倒入蒜泥爆香。
5、倒入番茄粒炒出番茄醬後加入金針菇翻炒片刻，再加入1.5調羹的生抽炒勻。
6、隨即再加入2調羹的水， ...
1、金針菇100克、油麥菜100克、花生油10毫升、蠔油8毫升、大蔥8克、大蒜5克。
2、步驟：熱鍋放油，放入蔥和蒜爆出香味。放入金針菇翻炒至金針菇斷生。放入蠔油。放入油麥菜翻炒幾下即可。美味就是如此簡單。 ...
1、金針菇沖洗乾淨，放入開水鍋中氽燙後撈起，平鋪在碟裡備用。
2、鍋裡熱油，爆香切好的配料（青尖椒、小米椒、姜、蒜）。
3、加入辣椒醬，翻炒出香辣味。
4、倒入高湯，再調入陳醋、料酒、魚露和白胡椒粉，大火煮開。
5、將鍋裡的配料渣取出不用。
6、鍋中留有煮好的酸辣湯，放入肥牛片煮至變色 ...
1、原料：淨豬大腸500克，金針菇150克，香蔥25克，粽葉2片。
2、調料：剁椒100克，色拉油25克，一品鮮醬油25克。
3、豬大腸用鹽、醋抓洗5分鐘，除掉異味，再用清水沖洗10分鐘，入清水鍋中，加15克蔥、15克姜、10克花椒、5個八角大火燒開改小火煮約2小時至熟爛，取出切成0.5釐米長的斜 ...