1、剁肉餡時，只要在肉上倒點白酒，剁起來輕快省時不沾刀。
2、剁肉前，把菜刀放進熱水裡泡3-5分鐘。
3、剁肉餡可以先把肉切成小塊，然後連同大蔥一起剁，或者邊剁邊在肉上面倒些醬油，由於肉中增加了水分，剁起來肉就不再粘刀等等。
以上就是關於剁肉餡不粘刀的竅門有什麼的介紹了，透過以上的相信大家都有所瞭解了，希望對大家有用。
1、剁肉餡時，只要在肉上倒點白酒，剁起來輕快，省時、不沾刀。
2、剁肉前，把菜刀放進熱水裡泡3-5分鐘，剁肉時，肉末就不再沾刀。
3、剁肉餡，由於刀上愛粘肉，剁起來很費勁。可以先把肉切成小塊，然後連同大蔥一起剁，或者邊剁邊在肉上面倒些醬油，由於肉中增加了水分，剁起來肉就不再粘刀了，十分省勁。
4、剁肉前，用白米酒沾溼菜刀的兩邊，剁肉時，肉末就不再沾刀。
5、剁肉前，用白蘿蔔擦菜刀之後剁肉，同樣是不粘刀的。
1、冷藏再切：因為剛做好的牛軋糖會比較黏，建議先將牛軋糖放在冰箱冷卻變硬後再切。
2、刀上抹一些油：想要牛軋糖切起來不粘刀，可以在切之前在刀口上抹一些奶油，這樣切出來的牛軋糖就不容易粘刀了。
3、鋪塊保鮮膜：還可以在牛軋糖上鋪上一塊保鮮膜，這樣在切的時候刀就和保鮮膜一起下去了。
1、妙招一，我們需要準備一個牙籤和一點膠帶，把牙籤平放在離刀刃大概一釐米處，再用膠帶把牙籤粘牢，讓它不容易移動。這樣就可以了，我們用它來切菜，切下來的菜碰到牙籤就會掉落，不會粘在刀上，也不會粘在膠帶上了，操作非常簡單。
2、妙招二，準備一個橡皮筋直接套在距離刀刃一釐米處。這樣就可以直接來切菜了。如果切 ...
1、要將剛做出來的阿膠糕置於冰箱冷藏或冷凍層放10-12小時，使其挖完全凍硬。
2、連同保鮮膜一起將阿膠糕切成長條狀。
3、再用刀切成厚度相對的小片即可。
4、由於阿膠糕的質地非常黏，如果直接用刀切的話，很容易沾到刀片上，不過，待阿膠糕凍硬之後再切也不太容易沾刀；除此之外，為了避免這種情況的發 ...
1、和餃子面時，每500克面加1個雞蛋，可使蛋白質含量增多，煮時，蛋白質收縮凝固，餃子皮變得結實，不易粘連。
2、水燒開後加入少量食鹽，待鹽溶解後再下餃子，直到煮熟，不用點水，不用翻動。水開時既不外溢，也不粘鍋或連皮。
3、餃子煮熟後，先用笊籬把餃子撈入溫開水中浸一下，再裝盤，就不會粘在一起了。 ...
1、沾水再切：切蛋糕之前，先將刀沾水，最好是開水，然後再切。當刀沾開水後，刀口觸碰到奶油，奶油便會融化，便不會沾在刀上。
2、沾油再切：切蛋糕前，在刀上均勻塗抹食用油，這樣一來，刀口滑滑的，也不容易沾上奶油。
3、綁保鮮膜切：切蛋糕前，用保鮮膜轉一圈切刀，然後才切蛋糕就可以了，切完後直接扔掉保鮮膜 ...
訣竅一：可以聞一下風油精，由於風油精的刺激性很大，可以刺激人的嗅覺神經，可以幫助通氣，效果不錯。
訣竅二：可以用涼水洗鼻腔，透過清潔鼻腔，可以清除障礙物，而且具有清涼舒爽的感覺，利於呼吸的暢通。
訣竅三：鼻子不通氣可能是因為感冒引起的，可以用熱水熏熏鼻子，也可以買一點治感冒的藥，多喝白開水，不要辛 ...
1、首次使用前，要把標貼撕去，用清水沖洗並抹乾，塗上一層薄薄的食用油(牛油及豬油除外)作為保養，再清洗後方可使用。
2、烹調時應用耐熱尼龍、塑膠或木製的鍋鏟，避免尖銳的鏟具或金屬器具損害不粘鍋的表面。
3、不粘廚具傳熱均勻，使用時只須用中至小火，便可烹調出美味食物。採用大火時，鍋內必須有食物或水。 ...
可以在切菠蘿蜜前在刀上抹一些食用油防粘。菠蘿蜜中含有一些膠質和糖類物質，這些成分都會導致在開菠蘿蜜的時候有些粘手、粘刀，想要避免這種情況的話可以在切菠蘿蜜之前在刀上沾一些食用油，同時也要在手和刀背上也塗抹一些食用油，這樣就能很好的避免菠蘿蜜中的粘液粘刀、粘手了。 ...