冷藏可儲存8小時。蘋果經過削皮後,植物細胞在空氣中會經歷氧化作用,導致蘋果外層變黃、變褐,隨著時間的流逝,蘋果外層的營養物質分解會越來越多,果膠物質在酶的作用下進一步分解為果膠酸和甲醇,會使得果肉鬆散、溼潤、變色、變味,甚至腐爛變質,即使是放在冰箱冷藏室裡也不要超過8小時。最好削完皮後當時就吃掉,如果在削皮後常溫儲存1-2小時內,出現變色但沒變質,裡面的果肉並沒有被腐蝕感染,可清洗一下,把發黃的一面切掉再吃。
冷藏可儲存8小時。蘋果經過削皮後,植物細胞在空氣中會經歷氧化作用,導致蘋果外層變黃、變褐,隨著時間的流逝,蘋果外層的營養物質分解會越來越多,果膠物質在酶的作用下進一步分解為果膠酸和甲醇,會使得果肉鬆散、溼潤、變色、變味,甚至腐爛變質,即使是放在冰箱冷藏室裡也不要超過8小時。最好削完皮後當時就吃掉,如果在削皮後常溫儲存1-2小時內,出現變色但沒變質,裡面的果肉並沒有被腐蝕感染,可清洗一下,把發黃的一面切掉再吃。
切開的菠蘿如果是用保鮮膜包好放在置於7攝氏度以上的蔬果槽中(菠蘿在6℃—10℃下儲存,不僅果皮會變色,果肉也會呈水浸狀),冷藏的話可以儲存2天左右的時間吃時用鹽水泡一下。
如果是泡在淡鹽水中可以儲存24小時左右,將菠蘿放在一個比菠蘿大的器皿裡,加水,水裡加2小勺鹽,水應沒過菠蘿,可以儲存24小時,熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏。如果一定要放入冰箱,應置於溫度較高的蔬果槽中,儲存的時間最好不要超過兩天。
小貼士:一般來說菠蘿在隔夜之後可以繼續食用,不過需要放置在冰箱的保鮮層中冷藏,這樣可以保證酸甜口感和營養物質不被破壞。不過最好還是現切現吃,不要擱置過久,而且自身免疫能力較差的人群也要少吃,以免會引發過敏反應的發生。另外,在將菠蘿切開之後應該在淡鹽水中進行浸泡,這樣可以增加甜度。
1、山藥削皮後儲存一個晚上還能吃。
2、山藥由於含有多量的粘液和澱粉,如果受潮則易變軟發粘,兩個星期左右就會發黴,皮色變黃,並最易生蟲,故在貯藏過程中應防止溼氣的侵入。
3、其具體方法是:宜用木箱包裝,箱內用牛皮紙鋪墊,箱角襯以刨花或木絲,然後將山藥排列整齊裝入,上面同樣蓋紙,釘箱密封,置於通風、涼爽、乾燥處所.其貯藏處應稍墊高,離牆堆放,以利通風透氣;梅雨季節之前,應開箱曝曬,並用硫磺預燻一次,在夏季中再燻一次。這樣就可以安全度夏;春末至秋初,應每個星期檢查一次。如發現輕微的黴點,可在陽光下攤曬,再用刷子、紗布或銼刀除去黴斑,然後以山藥粉拌之,曬乾(如太陽過烈,可在山藥上面遮蓋薄紙,以免曬裂發黃)。