1、剝法：
先把尾部最外面兩個小腳擰斷，然後捏著尾部輕輕往上一折，再擰掉，尾巴上的肉就出來了。
再者用根筷子從尾部貼著蝦殼插到頭附近，左手把殼折開，右手按筷子，兩手同時反方向用力，背部整個殼就掀開了。另一種方法就是頭部數下第四節開始把邊上一側的殼輕輕掀開，一手捏著頭，另一手拿著殼一掀就搞定。
2、注意：
（1）順著蝦殼硬刺的方向慢慢剝開，剝開一節後順勢繞蝦身再剝下去，要一節一節地剝。
（2）將筷子從蝦的尾部與軀幹連線處直插進去，一直抵到蝦殼，再向上插到蝦頭處，然後往上挑起筷子，醬紫就能愉快的將殼剝出來了。
（3）不斷的晃動蝦身，然後去掉蝦的頭部，遠著開口處一直往下剝，就能順利取出蝦肉。
1、生栗子洗淨後，放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。
2、五分鐘後取出栗子切開，栗子皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮，省時省力。
3、將板栗對半切開，去掉外殼，用開水泡五分鐘，很容易去皮，將買來的生栗子用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，裡面一層衣和肉即會自動脫離。
4、將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒，用筷子攪拌，栗子的皮就會與慄肉脫離。
1、方法一：取一根筷子，把爬蝦的尾部折一下，在縫隙裡把筷子插進去，一直插到頭，然後把兩邊的夾掰下去，再直接揭開就可以了，這個肉也是非常完整的。
2、方法二：把蝦頭去掉，把爬蝦翻過來，把小爪子都去掉，把皮掰開轉一圈，肉很容易就取出了，並且肉食完整的，直接吃就可以了。 ...
1、將玉米洗淨，把玉米從中間橫著掰斷。
2、將帶尖的刀具插入玉米芯中，插入越深越好。當然這時要小心，不要讓尖刀的刀口對著自己的手。
3、慢慢的，刀往深處插的時候，玉米一下子就分開成豎著的兩半了。不要直接用刀切一半，容易把一些玉米粒破壞，這樣可以保留完整的玉米粒。
4、拿起分開的玉米段，其實用手 ...
1、把準備好的新鮮生蝦用清水沖洗乾淨，放在瀝水籃中，然後用手把它捏起來，從生蝦到頭部往下數在第三節開始剝殼，這個地方的蝦殼最容易與蝦肉分開。
2、從生蝦的第三節向頭部剝，到頭部時要把頭以及須一起去掉，然後把生蝦倒一下，再從第四節向尾部剝殼，剝到尾端以後直接把蝦尾去掉。
3、把去殼以後的蝦肉放到碗中 ...
1、取出一隻蝦到手中。
2、用拇指夾緊蝦，先將蝦尾剪掉。
3、從剪開的蝦尾處一直剪到蝦頭為止。
4、從剪開的蝦背入手，將蝦殼慢慢撕掉即可。
5、將蝦背上的蝦線用手或牙籤取出扔掉。
6、其他的蝦也按上面的方式做，蝦仁剝好放入碗中即可。 ...
生蝦怎麼剝皮，下面介紹下怎麼快速有效的去蝦殼的技巧。
首先將大蝦放入冰箱冷凍，冷凍40分鐘。
帶蝦凍好後，左右扭動蝦頭將蝦頭掰下。
取下蝦頭後，順便我蝦線挑出。
然後繼續從蝦尾端往前推蝦肉，將蝦殼退下。
由於蝦已經經過冷凍，慢慢整個蝦殼會被剝下。
按照這個方法，很快就會將蝦剝好，趕 ...
1、去蝦線。首先我們將買回來的蝦，清洗乾淨，如果是凍蝦的話記得先解凍，然後用牙籤挑掉蝦線，這樣可以去掉蝦的一大部分腥味。
2、蔥姜去腥。白灼蝦不像其他的烹飪方法，需要很多步驟和調料，用最簡單的材料，做出最原始的味道，這個過程其實並不容易。為了保持蝦的鮮味，不能新增過多的調料，但是蝦的腥味怎麼去掉呢？首 ...
1、食材：生蠔500g、雞蛋一個、澱粉適量、胡椒粉適量、麵包糠適量。
2、先處理生蠔，用刀把生蠔從殼中撬出來。
3、沖洗乾淨，然後在生蠔上撒上一些胡椒粉油。
4、取出適量澱粉，不用放水。把每個生蠔都裹上一層澱粉。
5、開啟雞蛋，只取蛋黃液部分，把蛋清剔開。生蠔再裹上蛋黃液和麵包糠。
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