剩下的炸素丸子可以做成素丸子湯，營養豐富，口感不錯，素丸子湯根據丸子的不同營養不同，比如芹菜餡含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和維生素P。
炸素丸子是一道簡單易做的美味菜餚，是花費時間短且老少皆宜的美食。素丸子應該算是一道傳統美食，屬於北京菜。
1、把蘿蔔的皮削掉，切成大塊。
2、胡蘿蔔去皮不用切成塊，拿來擦床。
3、把蘿蔔和胡蘿蔔擦成碎末，大蔥剁成末，香菜切成碎末。
4、蔥和香菜放入擦好的蘿蔔中加入所有餡料充分攪拌成很稠的糊狀。
5、注意麵粉和澱粉不要放太多，否則炸好後就成面兒了，不脆了。
6、鍋里加油，七八成熱時，用左手抓起少許餡料擠壓，讓餡從虎口處出來就形成了一個小圓球兒，右手拿一把勺挖掉小圓球兒放到油鍋裡開炸。
7、注意事項：蘿蔔擦成末後如果出的水太多就要把多餘的水擠但也不要很乾，否則就不成型了。
油炸素丸子沒吃完，剩下的可以做成素丸子湯，營養豐富口感不錯。
素丸子湯根據丸子的不同營養不同，比如芹菜陷含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和維生素P，鈣，鐵，磷等礦物質含量也多，此外還有蛋白質、甘露醇和食物纖維等成分。
素丸子湯製作方法：
1、菠菜洗乾淨摘開，豆腐切片或塊，蒜切碎，小蔥香菜切碎；
2、鍋內放油，加熱，放入蒜，炒香；
3、加適量開水，下入丸子，豆腐，蓋上鍋蓋繼續加熱；
4、煮沸之後放入菠菜，後放入香菜即可。盛入碗中，滴入芝麻油。
1、把蘿蔔的皮削掉，切成大塊。
2、胡蘿蔔去皮不用切成塊，拿來擦床。
3、把蘿蔔和胡蘿蔔擦成碎末，大蔥剁成末，香菜切成碎末。
4、蔥和香菜放入擦好的蘿蔔中加入所有餡料充分攪拌成很稠的糊狀。
5、注意麵粉和澱粉不要放太多，否則炸好後就成面兒了，不脆了。
6、鍋里加油，七八成熱時，用左手抓 ...
1、原料：胡蘿蔔、香菜、麵粉、土豆、粉絲。
2、調料：鹽、雞精、胡椒粉、蔥、姜。
3、蔥姜切末備用香菜洗淨後切碎備用。胡蘿蔔、土豆洗淨後擦絲備用
4、粉絲泡開後也切碎備用。將以上原料混合，加入適量麵粉和水，加入鹽、雞精、少量胡椒粉攪拌。原則是要能做成丸子，不要太稀，也不要太稠的麵糊。做一鍋油， ...
推薦做法步驟如下：
1、食料：胡蘿蔔、香菜、麵粉、土豆、粉絲、鹽、雞精、胡椒粉、蔥、姜；
2、蔥、姜切碎備用；
3、香菜洗淨後切碎備用；
4、胡蘿蔔、土豆洗淨後擦絲備用；
5、粉絲泡開後切碎備用；
6、將胡蘿蔔絲、土豆絲和粉絲混合，拌入蔥、姜和香菜；
7、加入適量麵粉和水，加入 ...
1、食材：豆腐100g，胡蘿蔔100g，雞精5g，生抽20g，油50g，鹽5g，蔥花5g，薑末20g，澱粉10g。
2、胡蘿蔔切末，豆腐剁碎。
3、豆腐中加入胡蘿蔔，加入鹽、雞精、澱粉。
4、加入蔥花、薑末、生抽攪拌均勻。
5、團成丸子，鍋中放油。
6、放入丸子炸至金黃取出即可。 ...
1、胡蘿蔔清水沖洗，把胡蘿蔔的皮薄薄的削掉，去掉根蒂。
2、取一些香菜，香菜切碎，香菜根據個人口味多放或者少放。
3、把胡蘿蔔用擦絲器擦成細絲，胡蘿蔔絲擦好了之後把香菜倒進去，撒上兩勺鹽。
4、放一些澱粉，三根胡蘿蔔放10勺左右的澱粉。再放一大勺的麵粉。
5、三根胡蘿蔔放三顆雞蛋，放一些五 ...
1、白蘿蔔洗淨、擦絲、焯水；焯好的蘿蔔絲放在蒸布里，擠掉多餘水分，再剁成碎末；早上打豆漿濾出來的豆渣、白麵、澱粉、雞蛋、香蔥末、鹽、黑胡椒粉、五香粉依次放入小盆中；
2、各種材料拌勻；丸子不要過大過小，球徑一塊錢硬幣左右吧；小火熱油，油熱後放入丸子；丸子外皮金黃色後撈出，此時丸子已經熟了；
3、火 ...