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剩的餛鈍皮可以做什麼美食

剩的餛鈍皮可以做什麼美食

  做法:

  1、餛飩皮、鮮蝦、春筍、白肉泥、味精、水澱粉、食用鹽、白胡椒粉、色拉油、白砂糖,把鮮蝦放碗內,新增鹽搓揉至起膠,取1/3的鮮蝦剁碎蝦泥。

  2、白肉放鍋內煮開,撈起來,切碎,嫩春筍清洗,切碎。

  3、把白肉泥、春筍泥放入鮮蝦中,加味精、水澱粉、白胡椒粉、白砂糖抓勻。

  4、新增一大勺色拉油,翻拌後放冷藏室預留。

  5、取一碟餛飩皮放砧板上,用刀摘除四個角,做成環形。

  6、取一張皮放手心上,蝦仁餡放擀麵皮上,右手大拇指和無名指漸漸地收縮。

  7、揉成左右大、正中間小狀,收邊外揉成花朵狀,頂端放上一個鮮蝦。

  8、籠屜刷上油,蒸8分鐘就可以。

剩的餛鈍皮可以做什麼美食

  剩的餛飩皮可以做的美食非常多,我們可以將餛飩皮切成長條,和雞蛋、胡蘿蔔、香菇等食材一起做成餛飩皮蔬菜雞蛋湯吃。或者也可以將餛飩皮切成四等分,放到油鍋裡炸好蘸醬吃。

  餛鈍皮能做什麼餛飩皮薄餡大,味道鮮香醇厚,營養價值豐富,是很多家庭都非常喜歡的美食,做餛飩做主要的就是餛飩皮,但是在購買的時候難免出現買多的情況,這樣直接扔掉又非常浪費。

  剩的餛飩皮不要直接扔掉,我們可以將它切成長條,然後和雞蛋、胡蘿蔔、香菇、菠菜等食材一起做成餛飩皮蔬菜雞蛋湯吃,這樣吃起來口感非常豐富不說,還極富營養,男女老少都可以吃。

  或者我們可以將餛飩皮炸著吃,將餛飩皮切成大小相等的四等分,然後熱鍋下油,將切好的餛飩皮放進去炸到兩面焦脆,撈出後瀝乾油,蘸著醬料吃,同樣非常美味。

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