當事人申請勞動仲裁的時效可以中斷。原則上，申請勞動仲裁的時效為1年，1年的起算點為申請人知道或者應當知道權利受侵害之時；但是如果在這1年期間，申請人有向對方主張權利或者是向勞動行政部門尋求救濟，或者是對方同意履行義務，都可以適用時效中斷。也即在發生上述事由時，勞動仲裁的時效重新起算。
法律依據：《勞動爭議調解仲裁法》第二十七條：勞動爭議申請仲裁的時效期間為一年。仲裁時效期間從當事人知道或者應當知道其權利被侵害之日起計算。前款規定的仲裁時效，因當事人一方向對方當事人主張權利，或者向有關部門請求權利救濟，或者對方當事人同意履行義務而中斷。從中斷時起，仲裁時效期間重新計算。因不可抗力或者有其他正當理由，當事人不能在本條第一款規定的仲裁時效期間申請仲裁的，仲裁時效中止。從中止時效的原因消除之日起，仲裁時效期間繼續計算。勞動關係存續期間因拖欠勞動報酬發生爭議的，勞動者申請仲裁不受本條第一款規定的仲裁時效期間的限制；但是，勞動關係終止的，應當自勞動關係終止之日起一年內提出。
勞動爭議仲裁涉及的證據種類包括書證、物證、視聽資料、證人證言、當事人陳述、鑑定結論、勘驗筆錄等。
書證是用文字、符號、圖案等所表達的思想內容來證明案件事實的證據。如書信、檔案、合同書、遺囑、票據等。
相對於其他證據種類，書證具有較強的證明力。在勞動爭議仲裁中具有重要價值。在勞動爭議仲裁中，勞動合同文字是證明勞動關係存在的最有力的證據。
【法律依據】
《勞動法》第七十七條，用人單位與勞動者發生勞動爭議，當事人可以依法申請調解、仲裁、提起訴訟，也可以協商解決。調解原則適用於仲裁和訴訟程式。
勞動仲裁費用根據《勞動合同鑑證和勞動爭議仲裁收費管理辦法》第二條：勞動爭議當事人申請仲裁，應當向勞動仲裁機構繳納仲裁費。仲裁費包括受理費和處理費。
第三條：勞動爭議案件受理費收費標準：3人以下的，每件20元;4至9人的，每件30元;10人以上的集體勞動爭議案件，每件50元。
第四條：勞動爭議案件處理費收費標準：
(一)沒有爭議金額的案件，每件300元。
(二)有爭議金額的案件，按下列標準累加收費：
1、爭議金額在1萬元以內(含1萬元)的案件，每件500元;
2、爭議金額超過1萬元至5萬元(含5萬元)的部分，按3%收費;
3、爭議金額超過5萬元至10萬元(含10萬元)的部分，按2%收費;
4、爭議金額超過10萬元的部分，按1%收費。
第五條：勞動爭議案件的爭議金額以申訴人請求的數額為準;請求的數額與實際爭議金額不一致的，以實際爭議金額為準。