發麵加糖只是為了讓面發的快一點，可以在和麵的時候適量的加一小勺糖，不會影響包子的口感。
包子面加糖的作用：
1、在和麵時加入適量的白糖，是為酵母的繁殖和分泌“酵素”提供養分，從而使麵糰透過發酵出現蜂窩組織，體積膨大，質地更加鬆軟；
2、加糖為酵母的繁殖和分泌“酵素”提供養分時，間接的加快了發酵速率，減少發酵時間；
3、加糖有助於發酵外，還可以改良口感。
1、電飯煲做蛋糕不可以不放糖。
2、在做電飯煲蛋糕時，一般在蛋黃和蛋清中加入一些白糖，在蛋黃中加白糖是為了讓蛋糕更甜，可以一次性加入;在蛋清中加入白糖是為了讓蛋清打發，若是蛋清中不加白糖，蒸出來的蛋糕會變成蛋餅，不會蓬鬆，而且不加糖的蛋糕吃起來口感和味道都會差很多，所以在做電飯煲蛋糕的時候還是建議加適量白糖。
不喜歡甜食的話可以不放糖。
原料：兩杯半高筋麵粉、牛奶1杯半、全脂豆粉20克、木糖醇10克、雞蛋一個、鹽少許、半杯低筋麵粉、酵母5克、植物油20克。
步驟：
除植物油以外的材料倒入攪拌桶中，啟動“發酵”程式，攪拌10分鐘後，放入植物油，繼續攪拌15分鐘；啟動“甜麵包”程式，重新進行揉麵和第一次發酵；完成第一次發酵後，取出，放在面板上，分為四塊，排氣擀卷後，放入攪拌桶中，繼續發酵；其餘的就交給麵包機了，直到它開始烘烤；“甜麵包”程式需要3小時27分鐘，在剩餘40分鐘時，在
主料：排骨。
調料：幹辣椒、花椒、八角、丁香、薑片、鹽、老抽、生抽、料酒、冰糖、十三香。
1、先將材料準備好，清洗乾淨；
2、把水燒開，將排骨放進沸水煮1分鐘，倒掉血水；
3、鍋中放入少量亦舒堂火麻油，燒至冒煙，放入姜、大蔥爆香，再把排骨放入，翻炒片刻；
4、放入調料酒、鹽、糖和醬油， ...
製作牛扎糖時，可以不放奶粉。
牛扎糖的做法為：1.先把花生烤到金黃香脆，要時時翻動，以免火候不均勻；
2、把製作糖漿的材料放在小鍋裡，以中火熬煮；
3、同時把雞蛋清打到硬性發泡，再把煮好的糖倒入，繼續攪打；
4、打到糖漿表面失去光澤時方可停止，加入花生，緩慢攪拌，直至糖塊幹而不粘手即可；
...
1、不加白糖可以，但是和麵時加糖會讓發酵時間更短，因為白糖可以抄提高酵母菌活性，從而縮短髮酵的時間。
2、新增少許鹽，能縮短髮酵時間還能讓成品更鬆軟。
3、新增少許醪糟，能協助發酵並增添成品香氣。
4、新增少許蜂蜜，可以加速發酵程序。
5、新增少許牛奶，可以提高成品品質。
6、新增少許 ...
可以。
戚風蛋糕不放糖做法：
主料：雞蛋4個，牛奶80毫升，植物油40毫升，低筋麵粉100克，檸檬汁2小勺，無糖細砂糖60克。
步驟：
1、準備兩個乾淨的無油無水的不鏽鋼盆，將蛋黃和蛋清分別打在兩個盆中。
2、蛋清要過濾乾淨，不能有蛋黃在裡面。
3、將蛋黃中加入植物油和牛奶。
...
可以。檸檬雞爪主要的調味料為檸檬，檸檬大多酸澀清香，若製作時檸檬放得比較多，製作出來的雞爪味道就會比較酸。而在檸檬雞爪中加入白糖，主要的作用就是能夠中和檸檬的酸味，因此喜歡酸甜味道的可以在檸檬雞爪裡，加入適量的白糖，喜歡酸味的人可以選擇不加入糖。 ...
主料：高筋麵粉290克，高活性乾酵母5g。
步驟：
1、首先是選用酵母。
2、其實發酵過程不要隨意打開面包蓋。以免因頻繁開蓋帶來降低發酵溫度的煩惱，從而影響發酵。
3、發酵的時候可以在麵包桶上蓋一個保鮮膜。密封情況下，酵母發酵更加充分。
4、溫水和麵。特別是在寒冷的冬天或者秋天，酵母在 ...
無論是做蛋糕，還是做麵包，都離不開小麥粉的。而小麥粉本身就含有較高的碳水化合物（每百克含64、4克）和熱量（每百克含317千卡）。所以說，做法只是沒有額外新增碳水化合物（糖分），卻並沒有徹底消除小麥粉本身所含的糖及熱量。而這兩者都是極易使人發胖的根源所在。其實，要解決這個問題也很簡單，那就是根據自己的運動 ...