包種茶凍糕怎麼做
包種茶凍糕怎麼做
1、主材料：包種茶葉2克，配料：瓊脂5克，調味料：細糖150克。
2、做法：用600克熱開水沖泡2克的包種茶葉，濾出茶湯﹔向茶湯中加入瓊脂一起蒸，蒸至瓊脂完全溶化後，再加入細糖調勻。將茶湯倒入模型杯，置冰箱內凍結後取出，倒扣至小盤即可食用。
3、食用時，可加一奶個球雪糕及車釐子等，口感更佳。
灌湯包的皮凍怎麼做
1、做皮凍。準備原料：生豬皮500克，蔥10克，姜15克。調味料：黃酒15CC，鹽，味精，胡椒粉適量。
2、將豬皮加冷水，開旺火2分鐘。
3、去除皮上的肥肉，拔豬毛。
4、鍋上放1500CC的水，放生豬皮500克，蔥10克，姜15克黃酒15CC，鹽，味精，胡椒粉適量，開小火90分鐘煮到肉爛。
5、將肉皮取出切碎。重新倒入湯鍋中稍煮。煮好後。倒入盆中冷卻。冷卻的皮凍倒出。
蜂蜜茶凍如何做
1、首先把茶葉放在水裡煮,待水煮沸,關火,泡上一會，過濾出水份。
2、然後在茶水裡加入魚膠粉，小火煮至溶化。
3、關火，晾涼，調入少量的荊條蜂蜜。
4、把所有材料倒入模具中，放置冰箱冷藏一夜後取出。
5、把茶凍倒扣在碟子上，再淋下荊條蜂蜜即可。
灌湯包的皮凍怎麼做
1、做皮凍。準備原料：生豬皮500克，蔥10克，姜15克。調味料：黃酒15CC，鹽，味精，胡椒粉適量。
2、將豬皮加冷水，開旺火2分鐘。
3、去除皮上的肥肉，拔豬毛。
4、鍋上放1500CC的水，放生豬皮500克，蔥10克，姜15克黃酒15CC，鹽，味精，胡椒粉適量，開小火90分鐘煮到肉爛。
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高湯皮凍怎麼做是用來包包子的
食材主要材料：豬皮500克、鹽酥花生仁10克、香蔥3棵、生薑1小塊。調味料：高湯1大匙、胡椒粉適量、精鹽1小匙、味精半小匙。
高湯皮凍的做法步驟：
把香蔥、生薑洗淨切成碎末；將豬皮洗淨切丁，放入鍋內，加高湯、胡椒粉、蔥末、薑末，用大火燒開後，改用中火將豬皮熬化；將熬化的豬皮湯汁過濾，在淨湯里加鹽、 ...
珍珠抹茶奶凍怎麼做
1、150g牛奶和抹茶粉混合，攪拌均勻。
2、加入白糖和150g淡奶油，小火，加熱至50度。
3、加入泡軟的吉利丁，攪拌均勻。
4、倒入杯中，放入冰箱，冷藏1個小時。
5、珍珠放入沸水中，小火，煮至浮起。
6、關火，蓋上蓋子，燜30分鐘。
7、撈出，放入冷水中。
8、綠茶包放入 ...
抹茶凍芝士怎麼做
1、抹茶粉2茶匙、牛奶160ML、軟質乳酪（奶油乳酪或者馬斯卡朋這類的皆可）300G、糖80G、吉利丁2片（約8G）消化餅乾6塊、黃油15G。
2、消化餅乾6塊磨碎，加入融化的黃油攪拌均勻。
3、模具中鋪上錫紙（便於脫模），倒入拌過黃油的餅乾屑。
4、把餅乾屑壓在模子裡壓平壓實。
5、吉利 ...
凍糕怎麼做好吃凍糕的吃法
凍糕是漢族特色糕點，其做法如下：
將大米浸泡後磨成漿。把用沸水燙過的糯米蒸熟，然後將二者攪拌均勻後入缸發酵。最後加入生豬油和紅糖即可。成品色白微黃，滋潤綿軟，富有彈性；松泡化渣，油而不膩，香甜微酸。凍糕的食用方法有多種，一般先放入冰箱冷藏後取出，撒上白砂糖切塊食用。 ...
巧克力酸奶芝士凍糕怎麼做
1、奶油芝士125g，酸奶80g淡奶油100g，白砂糖30g，牛奶30g，吉利丁片5g。
2、奶油乳酪室溫軟化。
3、加入白砂糖隔熱水打至順滑。
4、倒入酸奶繼續隔熱水打勻。
5、吉利丁片提前涼水泡軟，瀝乾加入牛奶中，隔熱水融化，倒入3中拌勻。
6、淡奶油打至6-7分發。
7、倒入 ...
灌湯包的肉凍湯怎麼做才鮮呀
用豬骨和雞一起燉湯，然後去掉上面的油，只要下面的清湯，再與豬皮煮一會，取湯放入冰箱冷藏至變成皮凍，取出切小塊包入包子即可。
1、灌湯包子，漢族特色小吃。早在北宋市場上已有售賣，當時稱灌漿饅頭或灌湯包子。著名產地開封。
2、灌湯包子有了形式美，其內容精美別緻，肉餡與鮮湯同居一室，吃之，便就將吃麵、吃 ...