1、主要材料：麵粉300g、水100g、生豬肉200g、北瓜一個、油適量，鹽適量。
2、把五花肉用攪拌器或手工製作成肉沫，將北瓜擦絲，濾掉水份，姜蒜切末，和鹽，雞精，少量芝麻油白胡椒粉攪拌均勻備用。
3、小麥麵粉、水按佔比合好，擀餃子皮。
4、將備好的蔥末與生薑沫和解決過的肉和北瓜混在一起攪拌。
5、新增適量鹽、生抽、生抽醬油、小籠包餃子料包攪拌成餃子餡兒。再提前準備水餃包包好。
6、都包裹後，將包裹的餃子放進鍋中煮。燒開後加冷水，反覆三次煮開就可以。
1、主要材料：麵粉300g、水100g、生豬肉200g、北瓜一個、油適量，鹽適量。
2、把五花肉用攪拌器或手工製作成肉沫，將北瓜擦絲，濾掉水份，姜蒜切末，和鹽，雞精，少量芝麻油白胡椒粉攪拌均勻備用。
3、小麥麵粉、水按佔比合好，擀餃子皮。
4、將備好的蔥末與生薑沫和解決過的肉和北瓜混在一起攪拌。
5、新增適量鹽、生抽、生抽醬油、小籠包餃子料包攪拌成餃子餡兒。再提前準備水餃包包好。
6、都包裹後，將包裹的餃子放進鍋中煮。燒開後加冷水，反覆三次煮開就可以。
1、吊瓜去掉皮，切成粒。
2、韭菜切成末，加入適量韭菜可以達到提味的效果，肉剁成餡（如果不怕麻煩，自己剁的肉餡比買來的好吃很多），肉餡里加入幾湯匙食用油，加入生抽，雞精，一點點五香粉和一小勺香油攪拌均勻，最後撒些鹽，將菜肉混合攪拌，餃子餡就準備好。
3、事先調好的餃子面醒好後，揉搓成條，下劑子，擀皮，包餃子。
1、麵粉加入適量的水合成麵糰，蓋上保鮮膜餳著。
2、將雞蛋打散，炒鍋加入適量的油，煎熟雞蛋。
3、吊瓜去皮洗淨，擦絲，撒鹽拌勻5分鐘後攥掉水分，紅椒洗淨切碎，蔥姜切碎。
4、接著把所有的餡料食材放入大盆裡，再加入適量的鹽、蘑菇粉拌勻。
5、最後用餡來包餃子即可。