千層蛋糕芒果班戟最正宗的做法

　　用料：芒果2個、雞蛋3個、黃油35克、低筋麵粉200克、糖粉30克、奶粉70克、牛奶250克、煉乳適量、淡奶油400克、白砂糖60克。

　　千層蛋糕、芒果班戟做法如下：

　　1、打雞蛋，倒入適量糖分與牛奶打均勻；

　　2、衝好奶粉加入麵粉與適量煉乳，加入軟化成液體的黃油，攪拌後成細膩的麵糊，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏30分鐘；

　　3、取出麵糊，使用不粘鍋攤麵餅；鋪一層餅皮，摸一層奶油，奶油不可鋪滿整個餅皮，周圍留一釐米，從下到上是每三層皮一層水果，共三層水果；

　　4、放冰箱定型2小時，即可完成。

　　1、外觀形狀不同：

　　從外觀上來看，班戟它的形狀一般都是長方形的，看起來也是四四方方的，而千層從外觀上來看，它是三角形的。

　　2、食用方法不同：

　　班戟一般可以在冷凍了以後拿出來食用，而且它可以製作成芒果口味的班戟，味道會更加美味。而千層的吃法也多種多樣，可以將千層製作成抹茶口味或者榴蓮口味，搭配起來口感會更好。

　　3、製作方法不同：

　　班戟和千層的製作主要原材料都是奶油、蛋皮以及水果，但是製作方法不同，班戟是奶油、蛋皮和水果混合使用，製作方法不固定，而千層的製作方法主要是一層蛋皮一層奶油加上一層水果，因此它才會被大家稱為千層。

　　班戟和千層的中所富含非常高的蛋白質成分，因為它們最主要的成分是奶油，而奶油中富含了大量的蛋白質，還有維生素以及脂肪含量，而蛋皮主要是由雞蛋製作而成，它可以補充人體內的維生素A、維生素D等營養元素。但是要適量食用，一次不可多食，以防引起身體不適。

　　1、班戟又稱薄煎餅、熱香餅，是一種以麵糊在烤盤或平底鍋上烹飪製成的薄扁狀餅，外脆內軟，美式的班戟有白麵粉、雞蛋和牛奶三種關鍵成分，英式的班戟與法國點心可麗餅相像但沒有裝飾性的蕾絲花邊圖案；

　　2、法國經典甜品千層蛋糕由多層酥皮夾以芝士組合而成，口感集鬆軟及嫩滑於一身深受喜愛甜食的消費者青睞；

　　3、班戟與千層蛋糕在選材及製作方法上大有不同，但二者蛋糕表皮的做法相似皆是以餅皮攤薄為主。