將蓮藕洗乾淨後削掉皮，將蓮藕切成片備用，熱鍋淋油將蒜爆香，將切片的蓮藕倒進去，倒入少許鹽和水，加入適量的南乳翻炒，最後加入雞粉和白糖翻炒均勻即可。
蓮藕原產於印度，很早便傳入中國。蓮藕屬木蘭亞綱，山龍野目。喜溫，不耐陰，不宜缺水，大風。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥。
1、主料：藕500g
2、調料：食鹽適量、雞粉適量、植物油適量、水適量、白糖適量、腐乳(紅)適量。
3、將蓮藕洗乾淨後削掉皮。
4、將蓮藕切成片備用。
5、熱鍋淋油將蒜爆香將切片的蓮藕倒進去。
6、倒入少許鹽和水。
7、加入適量的南乳翻炒。
8、最後加入雞粉和白糖翻炒均勻即可。
1、材料：馬鮫魚半隻、五花肉半斤、青辣椒2個、大蒜4瓣、葵花子油適量、南乳2大勺、香糟滷少許（或者料酒）、糖少許。
2、馬鮫魚切塊，沾幹澱粉後放大油鍋炸至金黃，濾油，盛出待用。
3、五花肉切塊，大蒜壓扁。
4、炸魚留適量油，先炒一炒青辣椒，讓辣椒皮起皺微焦。
5、餘少許油下大蒜爆香，下五花肉翻炒至變色。
6、加入清水淹過面，加入兩勺泡過肉的香糟滷，大火燒開，中火慢燉。
7、肉塊酥爛，加入魚塊，倒入辣椒，最後加入南乳和少許糖，繼續燉煮。
8、待湯汁基本收幹裝盤。
小南乳可以做的菜：
1、南乳齋煲；
2、南乳花生；
3、南乳燒雞翼；
4、南乳蜜汁義燒；
5、南乳粉絲豆卜炆冬瓜煲；
6、 南乳排骨；
7、南乳燜豬手；
8、秘製南乳醬；
9、秘製南乳肉；
10、全麥南乳小餅；
11、南乳扣肉。 ...
1、主料：莧菜適量。
2、調料：色拉油適量、蒜適量、腐乳(紅)半塊、芝麻少許。
3、備料工作：將莧菜浸泡洗淨瀝乾水分，將嫩葉掐摘出來，餘下的梗莖去除稍老的根部後備用。
4、將炒鍋燒熱注油，中小爆香蒜茸，轉大火，下莧菜嫩葉翻炒。
5、南乳搗碎與腐乳汁混合倒入鍋中，翻炒均勻，莧菜斷生即可起鍋裝 ...
1、準備好原料：五花肉500克、杏鮑菇2個、尖椒1個、生抽1/2湯匙、老抽1/2湯匙、料酒1/2湯匙、八角1顆、花椒1茶匙、桂皮1段、香葉1片、食鹽1/2茶匙、白糖1茶匙、大蔥1段、姜1塊、植物油1湯匙；
2、五花肉切塊，杏鮑菇切滾刀塊，青椒切塊，蔥切斷，薑切片；
3、鍋中加水，放五花肉焯水；
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用料：藕，小米椒，青椒，蒜，蔥，臘八豆，孜然，辣椒油，生抽。
步驟：
1、藕洗淨後切片；準備好配料。
2、鍋中燒水，煮沸後加入藕片焯水1分鐘，撈出過涼水。
3、鍋中放油，放入小米椒，青椒，蒜，青椒變色後加鹽，放入藕片翻炒。
4、加適量生抽，辣椒油翻炒，再加一點水和適量鹽翻炒。
5、 ...
用料：藕，小米椒，青椒，蒜，蔥，臘八豆，孜然，辣椒油，生抽。
步驟：
1、藕洗淨後切片。
2、準備好配料。
3、鍋中燒水，煮沸後加入藕片焯水1分鐘，撈出過涼水。
4、鍋中放油，放入小米椒，青椒，蒜，青椒變色後加鹽，放入藕片翻炒。
5、加適量生抽，辣椒油翻炒，再加一點水和適量鹽翻炒。 ...
1、藕清洗，去皮切片，木耳泡發，胡蘿蔔、青椒切片，蔥切碎。
2、鍋中油八成熱，放蔥花炒香，加胡蘿蔔片、青椒翻炒，入藕片、鹽翻炒入味。
3、鍋中加鮑魚汁，上色也調味。最後放泡發好的木耳翻炒均勻燜一會，加少許味精出鍋。 ...
1、主料：五花肉500克。
2、輔料：腐乳(紅)30克、米線135克。
3、調料：食鹽1小勺、雞精半小勺、料酒15克、胡椒粉適量、小蔥少許。
4、五花肉切成0.6CM左右的厚片。
5、置於大碗中，加入蒸菜粉、料酒、南乳汁、鹽、雞精、胡椒粉和少量水拌勻，用手抓揉5分鐘使其入味。
6、將拌 ...