1、原料：西蘭花、桔梗泡菜、南乳、麻油。
2、西蘭花摘成小朵，洗乾淨瀝乾水分。
3、鍋內水放一些食用油，加些薑絲後煮沸，放入洗好的西蘭花。
4、準備一隻小碗，放入1-2塊南乳，加入適量生抽、雞粉，以沸水化開。
5、撈出西蘭花瀝水裝盤，擺上一些桔梗泡菜絲，將調好的南乳汁淋上即可。
1、材料：馬鮫魚半隻、五花肉半斤、青辣椒2個、大蒜4瓣、葵花子油適量、南乳2大勺、香糟滷少許（或者料酒）、糖少許。
2、馬鮫魚切塊，沾幹澱粉後放大油鍋炸至金黃，濾油，盛出待用。
3、五花肉切塊，大蒜壓扁。
4、炸魚留適量油，先炒一炒青辣椒，讓辣椒皮起皺微焦。
5、餘少許油下大蒜爆香，下五花肉翻炒至變色。
6、加入清水淹過面，加入兩勺泡過肉的香糟滷，大火燒開，中火慢燉。
7、肉塊酥爛，加入魚塊，倒入辣椒，最後加入南乳和少許糖，繼續燉煮。
8、待湯汁基本收幹裝盤。
1、主料：莧菜適量。
2、調料：色拉油適量、蒜適量、腐乳(紅)半塊、芝麻少許。
3、備料工作：將莧菜浸泡洗淨瀝乾水分，將嫩葉掐摘出來，餘下的梗莖去除稍老的根部後備用。
4、將炒鍋燒熱注油，中小爆香蒜茸，轉大火，下莧菜嫩葉翻炒。
5、南乳搗碎與腐乳汁混合倒入鍋中，翻炒均勻，莧菜斷生即可起鍋裝 ...
1、準備好原料：五花肉500克、杏鮑菇2個、尖椒1個、生抽1/2湯匙、老抽1/2湯匙、料酒1/2湯匙、八角1顆、花椒1茶匙、桂皮1段、香葉1片、食鹽1/2茶匙、白糖1茶匙、大蔥1段、姜1塊、植物油1湯匙；
2、五花肉切塊，杏鮑菇切滾刀塊，青椒切塊，蔥切斷，薑切片；
3、鍋中加水，放五花肉焯水；
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1、主料：五花肉500克。
2、輔料：腐乳(紅)30克、米線135克。
3、調料：食鹽1小勺、雞精半小勺、料酒15克、胡椒粉適量、小蔥少許。
4、五花肉切成0.6CM左右的厚片。
5、置於大碗中，加入蒸菜粉、料酒、南乳汁、鹽、雞精、胡椒粉和少量水拌勻，用手抓揉5分鐘使其入味。
6、將拌 ...
做法:
1、將仔雞去除肺，去除喉，用清水洗乾淨。
2、用混合的味料醃製。
3、就這樣醃製醃製1個小時就可以了。取出來的時候，要把南乳醬放入冷櫃裡面冷藏。
4、用水將雞身稍微洗乾淨。洗乾淨後，下一步就是潑皮了。
5、下鍋燒水至開，讓雞皮經過開水雞皮緊縮。
6、取出來後，用燒臘勾勾住雞 ...
1、去掉細毛雞腿上的細毛，洗淨瀝乾水。
2、用刀尖或鐵叉子在雞腿上戳一些小孔。
3、取出南乳、姜去皮洗淨，切絲，蒜瓣去皮拍碎。
4、雞腿上撒少許鹽、雞粉、薑絲、蒜蓉一起倒下，用手抓拌均勻，最好按摩雞腿幾遍，醃製30分鐘以上。
5、南乳汁用碗盛起，加少許蜜糖攪拌均勻。
6、取一隻適用微波 ...
材料:光雞1只，南乳1湯匙，砂糖1茶匙，清水1湯匙，鹽少許，生油適量。
調味料:白醋2湯匙，蜂蜜1湯匙，清水3湯匙，老抽1湯匙。
做法：
光雞洗淨，取出肺部和內臟；光雞皮用鹽抹勻，內腔釀入南乳醬、砂糖及清水，上籠約蒸15分鐘，取出；脆皮汁料煮沸，澆於雞皮上，在通風處吊吹數小時至幹身；鍋內倒入生 ...
1、材料：帶皮五花肉一斤、南乳1小塊、腐乳1/2小塊、生抽1茶匙、老抽1/2茶匙、糖1/2茶匙、花椒粉1/2茶匙、白蘭地1茶匙。
2、將五花肉切成薄片，放入大碗，加上述的全部調料，用手抓醃均勻，放入一密實盒，入冰箱一夜，這樣比較入味；
3、放平底鍋置於爐上，排放好肉，開中慢火，兩邊煎；
4、有 ...