1、選擇質地較硬，成熟度高，沒有破損的紅棗，洗淨風乾備用。
2、將度數較高的白酒倒在大碗中。
3、用沒有沾過油的筷子，夾著紅棗在白酒中蘸一下，然後將其放到陶瓷壇中或玻璃瓶裡。
4、將盛滿蘸過白酒的紅棗的容器密封，置於陰涼處儲存即可。
酒棗做法如下：
清洗風乾：選好的棗果用流動清水沖洗乾淨，攤放席上，晾除表皮水分，備用。涮酒：將晾除浮水的鮮棗按棗與酒10比1的比例分批放入酒中涮過撈出，涮過的酒體要求清沏如初。入缸：將涮酒棗裝入事先洗淨揩乾的缸內，缸口蓋一層厚牛皮紙，捆緊扎嚴，蓋雙層塑膠布再捆緊扎嚴，要切實嚴密封緊，勿使漏氣，15天即可將棗醉好。
1、首先選完好的幹棗，用水洗淨晾乾表皮水分，將白酒放在盆中，
2、然後將棗分批倒入酒中浸沾一下撈出，放在罈子裡密封好，
3、密封的醉棗可儲存3個月以上。啟封之後不宜久放，否則，會因酒精揮發，引起醉棗的腐爛變質。
1、雪棗在製作的時候需要準備適量的糯米，把糯米提前用清水浸泡，等它吸水膨脹以後，再把它放到乾淨的容器中，搗碎成茸狀，這時才能把準備好的黃豆粉放到裡面調勻。
2、取適量的熟石灰放入到調好的，喝黃豆粉中使其定型，然後在鍋中放足量的食用油，加熱到8成熱，再把定型以後的塊狀糯米放到油鍋中炸，炸到他體積膨脹，而 ...
鮮棗可以做白酒醉大棗，做法如下：
1、準備材料：紅棗2000g、白酒500g。
2、棗要選取顆大飽滿而且沒有傷痕的。
3、把棗用清水洗淨，洗淨後過濾掉水， 在陽光下攤開晾曬，曬到沒有水分
4、準備好裝棗的瓶子，要能密封的， 把棗一個個地刷上酒，放入瓶裡。
5、裝滿後再倒點酒進去，把瓶晃 ...
1、準備紅棗30顆，巴旦木果仁30顆，棉花糖150克，奶粉25克，黃油10克。
2、將紅棗去核，將果仁插入紅棗中心。
3、黃油放不粘鍋開小火融化。加入棉花糖。翻炒至融化，與黃油充分融合，倒入奶粉，攪拌均勻。
4、倒入紅棗關火，攪拌均勻。戴上手套逐個將紅棗裹上糖，搓圓，撒奶粉，防粘。就可以得到奶 ...
1、去購買沒有裂紋的鮮棗，清洗乾淨。然後放在盆裡控水。
2、選擇度數較高的酒，這裡面就不說明選擇什麼樣的酒了。大家可以去超市裡看看。
3、選擇保鮮膜，最好是那種比較厚一點的。
4、然後把白酒倒進盆裡，用保鮮膜封住口子。
5、然後把盆放在陰涼處，大約等個十天就可以取出來放在罈子裡，或者熟料袋 ...
1、材料：紅棗幹20克，白糖3030克，鹽0.25茶匙，紅糖克10克，黃油克50克，蛋白2個，小蘇打粉0.25茶匙，燕麥片70克，低筋麵粉50克。
2、黃油提前室溫軟化用手能輕按出小坑，乾紅棗切成碎粒，蛋白和燕麥片拌勻。
3、黃油、糖、鹽用打蛋器均勻打發。
4、篩入麵粉和小蘇打粉，輕輕用工具攪 ...
1、食材用料：大棗若干、澱粉適量、麵粉適量、雞蛋一個。
2、製作方法：
（1）大棗洗淨去胡。
（2）大棗加麵粉、澱粉、雞蛋、牛奶拌勻。
（3）炒鍋加入油，燒至六分熱。
（4）六分熱的油中，下入大棗炸至金黃色就可以啦。 ...
1、原料選擇：選用八九成熟的大小均勻的鮮棗。挑出蟲蛀棗和破頭棗。
2、洗棗：用清水衝去棗果表面的泥沙等物。
3、燙紅：把水燒開後，加入適量冷水，當水冒氣泡而發出吱吱響聲時，兩人互相配合，一人手持燙漂籃於鍋內水面，另一人提1.5～2公斤的棗子於籃中，隨即迅速使籃內棗子在水中翻滾打紅幾秒鐘，並很快提起 ...