南瓜吐司的做法

　　1、食材：高筋麵粉250克、低筋麵粉50克、南瓜泥150克、黃油45克、白糖45克、食鹽2.5克、雞蛋25克、牛奶110克、酵母粉3克。

　　2、所有材料除黃油外放入麵包桶，南瓜泥先使用70克，黃油使用25克啟動一個和麵程式，一個程式結束後，加入黃油，再啟動一個和麵程式，揉成光滑的麵糰。

　　3、發酵至兩倍大，剩餘的南瓜泥，黃油和糖放微波爐轉3分鐘，直到黃油和糖融化，拿出拌勻，麵糰排氣後分成三份，蓋上保鮮膜醒30分鐘。

　　4、擀成橢圓形，把下面的邊壓薄，抹上一層南瓜泥，由上而下捲起，放入吐司模裡。

　　5、放溫暖處發酵，刷上一層蛋液，表面撒上一層椰蓉，烤箱預熱180度，40分鐘左右，在20分鐘左右蓋了錫紙。

　　1、用料：高筋麵粉300克、酵母粉4克、雞蛋45克、食鹽2克、白砂糖62克、奶粉12克、水238克、黃油36克。

　　2、將南瓜切薄片，放在碗內，用微波爐保鮮膜蒙上，放進微波爐內加熱幾分鐘，再用湯匙將南瓜壓成泥。

　　3、將b材料放進麵包機的攪拌桶內。

　　4、將南瓜泥也放進去。

　　5、開啟揉麵功能開始揉麵。

　　6、23分鐘後，揉麵結束，麵糰已稍較厚的簿膜。

　　7、加進軟化後的黃油，選擇歐式程式，開啟麵包機開始工作。

　　8、進入發酵3的程式，麵糰已經膨脹得很大了。

　　9、進入最後的烘烤程式，麵包烘烤完成。

　　10、將吐司從麵包桶內取出，放涼。

　　1、食材：南瓜190克；高筋麵粉280克，即發乾酵母3克，牛奶80克，雞蛋50克，細砂糖30克，鹽4克；黃油25克；

　　2、將全部材料放入盆中攪拌至光滑有薄膜，基本發酵至兩倍大。

　　3、取出分割每個150克共6個，磙圓蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。

　　4、擀開卷起兩次後放入吐司模中，每個吐司放入3個麵糰做最後發酵。

　　5、最後發酵至9分滿。

　　6、烤箱預熱150度，烘烤35分即可。