淡奶吐司做法圖解

　　1、把牛奶倒入麵包桶裡；加入雞蛋液，我留了一點最後刷面用；

　　2、加入淡奶油；加入砂糖；加點鹽；加點色拉油；加入高粉；加入酵母粉，我的新機器有撒酵母的功能；

　　3、選擇選單1歐式麵包啟動程式，在完成攪拌後我暫停把攪拌棒取出，主要為了成品美觀，繼續完成下面程式；

　　4、發酵完成烘焙之前，我刷了蛋液；聽到結束提示音，完成；稍微冷卻後小心燙手，從麵包桶取出。

　　1、把牛奶倒入麵包桶裡；加入雞蛋液，我留了一點最後刷面用；

　　2、加入淡奶油；加入砂糖；加點鹽；加點色拉油；加入高粉；加入酵母粉，我的新機器有撒酵母的功能；

　　3、選擇選單1歐式麵包啟動程式，在完成攪拌後我暫停把攪拌棒取出，主要為了成品美觀，繼續完成下面程式；

　　4、發酵完成烘焙之前，我刷了蛋液；聽到結束提示音，完成；稍微冷卻後小心燙手，從麵包桶取出。

　　1、將高筋粉、牛奶、鹽、白糖、酵母、雞蛋放到麵包機裡，開啟和麵模式，揉兩次，揉兩次後倒入橄欖油再揉10分鐘。

　　2、用一根筷子插到麵糰裡，讓麵糰纏繞著筷子旋轉。

　　3、揉好的麵糰放到盆裡，蒙上保鮮膜或塑膠袋放到冰箱低溫發酵12小時。

　　4、麵糰分成3份排氣，蓋上保鮮膜醒15分鐘，醒好的小麵糰擀成長條狀，捲起來，再擀成舌狀從上往下捲起來。

　　5、卷好了放入吐司盒中，我在吐司盒裡鋪了錫紙，脫模時好脫，也可以在吐司盒內壁塗上油。

　　6、烤箱裡放一小盆熱水（水溫大概50°左右）吐司盒放中下層40°發酵30分鐘。

　　7、二發後上下火170°中下層烤40分鐘即可出爐。