雜糧吐司做法圖解
雜糧吐司做法圖解
1、將所有材料（除黃油）攪拌至表面光滑有彈性，加入黃油攪拌至麵糰拉開面膜即可，以溫度30℃基本發酵50分鐘左右，分割成420克和兩條30克的麵糰鬆弛20分鐘左右。
2、將麵糰杆開放入葡萄乾和核桃仁。
3、將麵糰捲成圓柱形。
4、將兩條小麵糰變成兩條辮子，繞在圓柱形麵糰表面。
5、將麵糰放入450克吐司模具。
6、以溫度30℃發酵至模具的8分。
7、表面灑上低筋麵粉。
8、以烤箱溫度210℃烘烤20分鐘，將上火關掉，再烘烤10分鐘左右。
淡奶吐司做法圖解
1、把牛奶倒入麵包桶裡；加入雞蛋液，我留了一點最後刷面用；
2、加入淡奶油；加入砂糖；加點鹽；加點色拉油；加入高粉；加入酵母粉，我的新機器有撒酵母的功能；
3、選擇選單1歐式麵包啟動程式，在完成攪拌後我暫停把攪拌棒取出，主要為了成品美觀，繼續完成下面程式；
4、發酵完成烘焙之前，我刷了蛋液；聽到結束提示音，完成；稍微冷卻後小心燙手，從麵包桶取出。
淡奶吐司做法圖解
1、把牛奶倒入麵包桶裡；加入雞蛋液，我留了一點最後刷面用；
2、加入淡奶油；加入砂糖；加點鹽；加點色拉油；加入高粉；加入酵母粉，我的新機器有撒酵母的功能；
3、選擇選單1歐式麵包啟動程式，在完成攪拌後我暫停把攪拌棒取出，主要為了成品美觀，繼續完成下面程式；
4、發酵完成烘焙之前，我刷了蛋液；聽到結束提示音，完成；稍微冷卻後小心燙手，從麵包桶取出。
黃金吐司做法圖解
1、南瓜選擇圓形的紅南瓜品種，顏色比較漂亮。
2、去皮切塊後蒸熟，用料理機打碎，或者用勺子碾壓過篩。濃稠度如圖狀態。
3、後油法揉至完全階段。
4、揉好的麵糰，整理成一個大圓球。
5、25度環境下，發酵至2倍大。
6、均分兩份。滾圓。
7、蓋膜鬆弛30分鐘。
8、擀開。
9 ...
聖女果吐司做法圖解
1、除黃油和聖女果乾，所有的原料都放入麵包機桶內，啟動麵包機和麵功能。
2、一個和麵程式完成，加入黃油再啟動一個和麵程。
3、關掉麵包機，讓麵糰在麵包機裡自然發酵至2倍大。
4、將麵糰取出，排氣。
5、分割成六等份，大約每份66克，滾圓餳發10分鐘。
6、取一個麵糰搓成圓長形的面片。
...
雜糧吐司麵包的做法
1、材料用量：高筋麵粉260克，雜糧顆粒30克，可可粉10克，紅糖50克，酵母5克，鹽4克，雞蛋30克，水160克±，黃油30克，葡萄乾，核桃仁
2、將所有材料（除黃油）攪拌至表面光滑有彈性加入黃油攪拌至麵糰拉開面膜即可，以溫度30℃基本發酵50分鐘左右，分割成420克和兩條30克的麵糰鬆弛20分鐘左 ...
蒜蓉吐司做法竅門
1、用料:吐司2片、黃油20克、蒜6瓣、蔥1段、胡椒粉1/2茶匙、鹽1/2茶匙。
2、將20克黃油隔水加熱融化後，倒入胡椒粉、鹽、蔥花、蒜末，攪拌均勻製成醬料。
3、接著將吐司切成小塊，並在表面抹上醬料。
4、最後將抹好醬料的吐司放入180度的烤箱中上下火烤5分鐘。
5、金黃香脆的蒜香吐司 ...
減肥吐司做法步驟
1、用料：全麥粉240克；全蛋50克（大約1個）；糖30克（根據各人口味需要增減）；鹽3克；黃油20克；乾酵母3克；
2、提前一個晚上把除黃油，酵母，鹽外的材料混合放冰箱貼面冷藏。
3、因為冷藏了一個晚上相當於水合了，拿出後先加入酵母揉出大片膜，後加鹽和黃油揉出手套膜。
4、出膜後，直接切割滾 ...
燕麥提子吐司做法
1、材料：高粉180克、酵母4克。
2、主材料：全麥粉80克、糖25克、鹽1克、黃油25克、水150克、全蛋40克、表面蛋液 10克、葡萄乾50克、糯米酒適量。
3、葡萄乾有糯米酒泡1小時，瀝乾水待用。
4、把材料中的水110克加入酵母，於麵包機內溶解後，加入高粉。
5、中種材料在麵包機內 ...
黑米雜糧吐司如何做
1、原料:金像高粉220g、高粱粉25g、黑米粉25g、奶145g、蛋45g、糖15g、鹽3g、黃油20g。
2、除黃油外的所有材料揉至稍具延展性，加入黃油後繼續揉至可以拉出透明薄膜，滾圓放入容器中，蓋保鮮膜發酵至2.5倍大。
3、發酵好的麵糰取出徹底排氣，分割3等份，滾圓，蓋保鮮膜餳15分鐘。取 ...