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南瓜濃湯羹

南瓜濃湯羹

  1、《南瓜濃湯羹》是一道中國民間傳統家庭美食,由南瓜烹飪而成。材料:南瓜,麵粉,洋蔥,鹽,烹調油。

  2、做法

  (1)南瓜去皮切塊,洋蔥切末兒,炒鍋倒油,油四成熱時把麵粉倒進油裡炒,邊炒邊攪動,小火炒透後出鍋。

  (2)往炒好的面里加開水,邊加攪動,開水能把面燙成稠糊。往稠糊里加水將麵糊糊攪成細膩的麵糊備用。

  (3)炒鍋淨鍋後倒油,炒香洋蔥末兒,下南瓜片炒軟,將炒好的南瓜片移鍋,加水煮至南瓜軟爛。

  (4)用手提式攪拌器將南瓜湯打成南瓜糊。沒有攪拌器可以用勺子順著一個方向邊攪邊壓,效果也不錯。將前面和好的麵糊倒入南瓜湯中,再煮二分鐘,用鹽調味。

  3、要點

  做這個南瓜濃湯羹,如果你喜歡吃奶油,那就用動物黃油炒麵或者將出鍋時再加入淡奶油,奶香濃濃,口感香滑。炒洋蔥末兒和炒麵都可以增香,最好不要省略噢!

牛奶南瓜濃湯的做法

  1、主料:南瓜300克、純牛奶200ml。

  2、輔料:水適量。

  3、先把南瓜芯挖掉,去皮切塊。

  4、鍋裡放適量水,放蒸板開蒸,南瓜軟了即可,大概蒸了15分鐘。

  5、把蒸熟的南瓜倒入榨汁機。

  6、倒入200ml純牛奶,喜歡喝甜的朋友可以加點糖,個人覺得夠甜了沒有加糖。

  7、選擇果蔬鍵,20秒。

  8、成糊狀,完成。

簡單南瓜濃湯的做法

  1、將南瓜去皮切小塊放入鍋中,加入適量水,注意不要太多,否則會影響口感。水量稍稍淹過南瓜塊即可。

  2、南瓜煮熟後倒入攪拌機容器,放入鹽,將南瓜塊攪拌到順滑濃稠、無顆粒。

  3、家庭版簡易的南瓜濃湯就完成了。


雞蛋南瓜的做法

  1、把蛋黃取出來放在碗中,用勺子碾碎。   2、把處理好的南瓜放在乾淨的蒸屜上,開大火把南瓜蒸熟。   3、把蒸熟的南瓜倒進處理好的料理機中,再倒入之前碾碎的鹹鴨蛋黃,然後倒入適量的牛奶;   4、開啟料理機,把幾種食材攪碎混合均勻,直到把幾種食材打成很順滑的奶昔狀態就可以了。   5、然後取出乾淨的大碗 ...

紅花排骨南瓜

  1、原料:排骨500克、老南瓜300克、鹹蛋黃3個、藏紅花少許。   2、調料:鹽2克、姜1塊、八角1個、小香蔥2根、料酒5克。   3、排骨洗淨斬件,放入鍋中,加入適量的水,放所有調料小火煮30分鐘。   4、煮排制要不時用湯勺撇出浮沫,排骨煮好後撈起,湯水可以加幾塊冬瓜煮成冬瓜湯。   5、老南瓜去皮 ...

法式南瓜怎麼做

  1、主料:南瓜250克、洋蔥半粒、紅蘿蔔1/3個。   2、輔料:培根、白飯、炸蒜少許,白脫油1/4塊,白濃湯適量,鹽、味精少許。   3、將培根、紅蘿蔔、南瓜、洋蔥切丁塊。   4、培根、白飯、蘿蔔、南瓜、洋蔥、紅蔥酥、炸蒜以白脫油輕炒。   5、把炒過的蔬菜白飯加高湯於果汁機內攪拌成汁。   6、將調 ...

南瓜蘑菇

  1、材料:黃油兩湯匙、淡奶油3湯匙、黑胡椒粉1/2湯匙、鹽適量、南瓜400克、罐頭雞湯1碗、白蘑菇10粒、洋蔥1/4個、牛奶1杯、水適量。   2、南瓜切皮去瓤,切小片;   3、蘑菇洗淨切厚片;洋蔥剁碎;   4、熱鍋放入兩湯匙的黃油,融化後放入洋蔥碎和蘑菇片翻炒,待洋蔥變色軟化後加過面水煮5~8分鐘; ...

怎麼做番茄撈麵

  1、用料:西紅柿2個,雞蛋3個,麵條,蒜,蔥,蕃茄醬,生抽,老抽,鹽,雞精,澱粉。   2、香油蒜切片,蔥切末,西紅柿切塊,雞蛋打散。   3、熱鍋熱油,加蒜片爆香後加西紅柿炒軟,加蕃茄醬兩勺、生抽兩勺、老抽半勺、鹽、雞精翻炒均勻。   4、加一碗水煮開,加水澱粉和雞蛋液熬製粘稠。   5、淋香油撒蔥花出 ...

清熱消暑的菊花

  1、材料:100g菊花葉、1個雞蛋、5g蔥、5g姜、5ml芝麻油、15g紅薯粉、5g鹽、500ml水。   2、菊花葉嫩尖洗淨瀝水備用。   3、雞蛋打成蛋液,蔥、姜切末。   4、紅薯粉加水調成芡汁。   5、開水鍋裡放入薑末,倒入芝麻油。   6、將紅薯粉芡汁倒入開水中,邊倒邊攪拌開水。   7、湯裡 ...

寶是什麼材料做的

  濃湯寶是經由家樂研發團隊,精選上等優質原材料(母雞、豬骨、牛肉、菌菇等),採用歐洲獨創湯凍專利技術,將美味精華凝入湯凍,融化後釋放濃醇高湯,經加熱後融化成鮮美湯汁,充分滲入食材,讓家常菜美味升級。   濃湯寶是聯合利華旗下的家樂品牌於2007年在中國推出的一款湯凍狀的新型調味品。家樂濃湯寶有五款不同口味, ...