1、準備好食材:鴨肉、南瓜、大紅豆、枸杞。
2、將鴨肉用水清洗乾淨,除掉血水。
3、在鴨肉中加入2克姜蔥料酒。
4、湯鍋中倒入5分之2位置的水量,將其燒開。
5、中小火煲一小時後加火腿進去，再四十分鐘後加茶筍，芋頭後，繼續煲至芋頭酥軟就可加鹽停火了。
1、買新鮮的蜆子讓賣家把蜆子肉給括出。回家後用蜆子原有的湯把蜆子洗淨即可。
2、南瓜洗淨不用去皮，切成小塊。
3、鍋燒熱，放入油，放入姜蔥，爆出香味後放入切好的南瓜翻炒。
4、翻炒至微軟後添入水，放入適量的鹽，等南瓜已經軟軟糯糯的時候放入蜆子燉一個開即可。
5、出鍋裝盤表面撒上香蔥末。
步驟：
1、將準備的豬排骨洗淨後斬斷。
2、將準備的老南瓜洗淨切大片。
3、將準備的 紅小豆、蜜棗洗淨，陳皮浸軟洗淨。
4、 將原料放入湯鍋內，加入適量清水。
5、 大火將湯燒開後改用小火煮至湯濃，以鹽調味即可。
6、待湯鍋工作完成後，即可食用。
蘇麻燉鴨湯的做法為：
食材： 山芹菜190克，烤鴨半隻，辣椒2個。
調味料： 烤鴨汁3大匙，料酒1大匙，醬油1大匙，胡椒粉少許。
做法：
1、山芹菜洗淨，切小段，辣椒剖開、去籽、切絲；
2、烤鴨去骨、切絲，用2大匙油炒芹菜和辣椒，再放入鴨絲同炒；
3、加入調味料，炒勻盛出。
提 ...
1、材料：水鴨500克，葫蘆100克，黨參30克，沙參20克，枸杞子10克。調料：蔥、姜、鹽、味精、料酒、胡椒粉各適量。
2、鴨剁成小塊，放入加料酒的開水中焯水備用。
3、葫蘆去皮切成滾刀塊，黨參和沙參用水浸泡20分鐘。
4、鴨放入鍋中，加黨參、沙參和蔥、姜燉煮40分鐘，入長葫蘆塊、枸杞子，加 ...
用料：三七根二至三兩，鴨一隻。姜、胡椒、鹽適量。
做法：
1、先將三七鬚根用清水浸泡半小時（新鮮三七根不再浸泡），洗淨待用。
2、兩斤左右的鴨一隻，宰殺後，掏出內臟，洗淨備用。
3、然後將三七鬚根填入鴨的空腹內，把鴨和少許薑片、胡椒、鴨內臟、鹽巴裝入沙鍋，加蓋以文火煨煮。
4、一直煨至 ...
1、主料：南瓜半個，土豆1個，輔料：油數量，鹽適量，五香粉適量，蔥適量，味極鮮醬油少許。
2、準備食材，南瓜洗淨去籽去瓤，土豆去皮洗淨
3、南瓜切塊，土豆切滾刀塊
4、炒鍋加入適量的油，爆香五香粉和蔥花，加入南瓜、土豆塊翻炒
5、加入適量的水，大火燒開，中火燉至收汁
6、加入鹽、少許味 ...
準備食材：老鴨1只，水發冬菇15克，筍片15克，胡蘿蔔片15克，青筍片15克，雞湯1000克，精鹽5克，味精5克，料酒15克，牛奶250克，蔥段15克，薑片10克。
鴨子開膛，去掉內臟，洗淨後放入開水中焯透，撈出晾涼，剔去鴨骨，切成骨牌塊備用；冬菇、筍片、胡蘿蔔片、青筍片分別放入開水中焯透，撈出瀝去水 ...
主料：鴨500克、西洋參10克。
配料：姜5克、蒜瓣5克、大蔥蔥白段1根、鹽2克。
做法：
1、將鴨去臟腑洗淨切塊兒待用；
2、西洋參用溫水稍清洗備用；
3、姜切大片，蒜粒切分兩瓣；
4、將西洋參、鴨、姜蒜蔥放入沙鍋，清水沒過鴨塊兒；
5、火燒開後可用勺略瓢去湯麵浮沫轉文火慢燉 ...
南瓜燉蝦可以做美味南瓜盅，比較有營養；其做法步驟如下：
1、準備食材小南瓜2個、嫩豆腐、蝦仁、蔥蒜少量、鹽四分之一茶匙、胡椒粉五分之一茶匙、玉米澱粉1茶匙加水3茶匙勾兌成水澱粉；
2、將蝦仁、豆腐切成小粒，蔥蒜剁碎；
3、在熱鍋加橄欖油適量，倒入蔥蒜碎炒香；
4、中火加入蝦仁粒翻炒1分鐘， ...