1、食材：南瓜泥150克，糯米粉180克左右，白糖20克，白芝麻適量。
2、南瓜去皮切片上鍋蒸至用筷子扎一下就透。取150克南瓜泥，趁熱加入白糖，白糖根據南瓜甜度加減。
3、一邊放糯米粉一邊攪拌，揉成不粘手的麵糰。南瓜泥水份不同，放糯米粉要分多次放進去。麵糰分成6份，加餡料。把6個麵糰都捏成餅。
4、兩面粘上芝麻，電餅鐺或平底鍋放油，油多放一些，小火兩面煎至金黃就可以了。
1、南瓜削皮切塊放到大碗裡，蓋保鮮膜蒸熟。
2、蒸熟後趁熱放白糖拌均，待稍微放涼，加糯米粉，不要一次都放上，慢慢加。
3、加適量糯米粉用筷子攪拌至不粘手不粘盆。
4、分成一小份一小份，用手揉圓再拍扁。
5、熱油下鍋煎至兩面金黃即可。
南瓜去皮去籽切薄片蒸熟，將南瓜打成南瓜泥；將蒸熟的南瓜泥放涼後按1∶1左右的比例，一點一點加入糯米粉，和成南瓜麵糰；把南瓜麵糰滾成長條狀，有利於制餅；再將南瓜麵糰分成若干小麵糰，取小麵糰逐一用手按壓成餅；最後將南瓜餅隔水蒸10分鐘，最後在南瓜餅上灑上芝麻。南瓜糯米餅屬於小吃，主要原料是：南瓜、糯米粉、煉乳 ...
1、食材：南瓜200g、糯米粉100g、麵粉100g、糖適量、酵母5g。
2、南瓜擦絲或切薄片提前用微波爐蒸熟攆成泥。
3、再把糯米粉、麵粉、酵母、糖都放一塊揉成麵糰。
4、隨後將其發到2倍大。
5、揉回原來大小，放餡包好壓扁。
6、起鍋，將鍋裡刷一點油再把餅胚放入鍋中，大火稍微煎下， ...
材料主料：南瓜400克、糯米粉150克、紅豆沙200克、植物油少量。
輔料：南瓜糯米餅。
具體做法如下：
1、南瓜切成小塊。
2、上鍋蒸熟。
3、用勺子碾成泥。
4、南瓜泥和糯米粉混合揉成麵糰。
5、取一小塊麵糰包入豆沙餡，包成圓球。
6、按扁，平底鍋倒少許油，將餅放入，烙 ...
1、材料：南瓜200克、糯米粉100克、白糖適量、芝麻適量。
2、南瓜去皮上蒸鍋蒸熟，取適量主大盆裡拌成泥。
3、加入糯米粉和白糖，趁熱揉成軟軟的麵糰。醒發約10-30分鐘。
4、用手揪一塊，揉成團再按扁。放入有芝麻的盤子裡滾一圈即可。
5、鍋中放適量的油，將餅放入，小火烙至雙面金黃，芝麻 ...
糯米粉蒸出來太粘的話，多半是無法直接使用的，建議可以重新制作一份，在糯米粉裡面加上粘米粉一起和成團，或者我們也可以在糯米粉裡面加上玉米澱粉，這樣做出來的麵糰就會軟糯富有彈性了，方便將餡料包裹進去。
糯米粉太粘補救方法我們在製作糯米餈或者是一些其它食物的時候，主要材料就是糯米粉，它粘性十足，吃起來口感Q ...
1、取南瓜(今天是230克)清洗、去皮，再清洗後切片(切薄一些的片，易蒸熟)，蒸熟(約10～15分鐘)。
2、南瓜片放盆裡，用勺子將南瓜片搗成細膩泥狀，放入白糖攪拌均勻。
3、趁熱分次加入糯米粉，邊加邊和，注意別加多了(如果面真的加多了，可以少加一點清水補救一下)，和成麵糰，加蓋放置10分鐘。
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1、糯米飯蒸出來乾硬，很有可能是糯米沒有選對的緣故，我們一定要選擇當年的新米，不能使用舊米。
2、要是發現大米出現了裂紋，那麼最好不要購買，這樣蒸出來的糯米飯不僅沒有口感，營養成分也遠不如新米。
3、還有一定比較重要的是，糯米在蒸之前需要放到水中浸泡一段時間，不能直接進行蒸制，否則就會出現蒸出來乾 ...