1、南瓜削皮切塊放到大碗裡，蓋保鮮膜蒸熟。
2、蒸熟後趁熱放白糖拌均，待稍微放涼，加糯米粉，不要一次都放上，慢慢加。
3、加適量糯米粉用筷子攪拌至不粘手不粘盆。
4、分成一小份一小份，用手揉圓再拍扁。
5、熱油下鍋煎至兩面金黃即可。
南瓜去皮去籽切薄片蒸熟，將南瓜打成南瓜泥；將蒸熟的南瓜泥放涼後按1∶1左右的比例，一點一點加入糯米粉，和成南瓜麵糰；把南瓜麵糰滾成長條狀，有利於制餅；再將南瓜麵糰分成若干小麵糰，取小麵糰逐一用手按壓成餅；最後將南瓜餅隔水蒸10分鐘，最後在南瓜餅上灑上芝麻。南瓜糯米餅屬於小吃，主要原料是：南瓜、糯米粉、煉乳、紅豆餡、白砂糖、黑芝麻；工藝是煎；製作方法簡單。
南瓜的營養成分較全，營養價值也較高。嫩南瓜中維生素c及葡萄糖含量比老南瓜豐富。老南瓜則鈣、鐵、胡蘿蔔素含量較高。這些對防治哮喘病均較有利。中醫認為南瓜性溫味甘，入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。可用於氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等症。常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用，清代名臣張之洞曾建議慈禧太后多食南瓜。南瓜還可以預防中風，因南瓜裡含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質油脂。
材料主料：南瓜400克、糯米粉150克、紅豆沙200克、植物油少量。
輔料：南瓜糯米餅。
具體做法如下：
1、南瓜切成小塊。
2、上鍋蒸熟。
3、用勺子碾成泥。
4、南瓜泥和糯米粉混合揉成麵糰。
5、取一小塊麵糰包入豆沙餡，包成圓球。
6、按扁，平底鍋倒少許油，將餅放入，烙至金黃熟透即可出鍋。
1、南瓜200g，糯米粉200g，白糖10g，豆沙315g，白芝麻15g，牛奶少許。
2、先將南瓜切片蒸熟，然後放入榨汁杯裡，加入少許牛奶打成南瓜泥。
3、然後加入200克糯米粉攪拌成棉絮狀，揉成光滑不粘手的麵糰，搓長後分成30克一個的小劑子，豆沙分成15克一個，南瓜麵糰壓扁包入豆沙餡，收捏緊，再 ...
1、取南瓜(今天是230克)清洗、去皮，再清洗後切片(切薄一些的片，易蒸熟)，蒸熟(約10～15分鐘)。
2、南瓜片放盆裡，用勺子將南瓜片搗成細膩泥狀，放入白糖攪拌均勻。
3、趁熱分次加入糯米粉，邊加邊和，注意別加多了(如果面真的加多了，可以少加一點清水補救一下)，和成麵糰，加蓋放置10分鐘。
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1、食材：南瓜、糯米粉、煉乳、紅豆餡、白砂糖、黑芝麻。
2、將南瓜去掉皮，在蒸鍋蒸熟。
3、南瓜用勺子壓成泥，加糯米粉，煉乳和白糖，攪拌揉成麵糰。
4、將麵糰分成小劑子，把小劑子放在蒸籠上，過上汽後大概二十分鐘蒸熟。
5、揭蓋該稍微涼一下，因為剛蒸熟很燙。
6、把豆沙餡搓成和小面劑子等 ...
1、食材：南瓜泥150克，糯米粉180克左右，白糖20克，白芝麻適量。
2、南瓜去皮切片上鍋蒸至用筷子扎一下就透。取150克南瓜泥，趁熱加入白糖，白糖根據南瓜甜度加減。
3、一邊放糯米粉一邊攪拌，揉成不粘手的麵糰。南瓜泥水份不同，放糯米粉要分多次放進去。麵糰分成6份，加餡料。把6個麵糰都捏成餅。
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一、食材：南瓜、中筋麵粉、雞蛋、白糖、酵母、泡打粉、牛奶、鹽、植物油。
二、步驟：
1、將南瓜泥蒸熟後用小勺搗成泥，拌入白糖，待晾至不燙手後拌入酵母及泡打粉。
2、將麵粉加入涼了的南瓜泥、雞蛋、團成條狀面絮，如有乾粉再加入牛奶，合成麵糰後放入揉麵袋合均勻。
3、將合好的麵糰稍稍按平在盆內， ...
1、食材：南瓜200g、糯米粉100g、麵粉100g、糖適量、酵母5g。
2、南瓜擦絲或切薄片提前用微波爐蒸熟攆成泥。
3、再把糯米粉、麵粉、酵母、糖都放一塊揉成麵糰。
4、隨後將其發到2倍大。
5、揉回原來大小，放餡包好壓扁。
6、起鍋，將鍋裡刷一點油再把餅胚放入鍋中，大火稍微煎下， ...
1、材料：南瓜200克、糯米粉100克、白糖適量、芝麻適量。
2、南瓜去皮上蒸鍋蒸熟，取適量主大盆裡拌成泥。
3、加入糯米粉和白糖，趁熱揉成軟軟的麵糰。醒發約10-30分鐘。
4、用手揪一塊，揉成團再按扁。放入有芝麻的盤子裡滾一圈即可。
5、鍋中放適量的油，將餅放入，小火烙至雙面金黃，芝麻 ...