南瓜能和蘑菇一起燉嗎

　　原料： 黃油兩湯匙、淡奶油3湯匙、黑胡椒粉半湯匙、鹽適量、南瓜400克、罐頭雞湯1碗、白蘑菇10粒、洋蔥四分之一個、牛奶1杯、水適量。

　　做法如下：

　　1、南瓜切皮去瓤，切小片；

　　2、蘑菇洗淨切厚片，洋蔥剁碎；

　　3、熱鍋放入兩湯匙黃油，融化後放入洋蔥碎和蘑菇片翻炒，待洋蔥變色軟化後加過面水煮5至8分鐘；

　　4、揭蓋放入南瓜片，倒入雞湯、牛奶和適量的水，加蓋小火燜15分鐘，其間不停翻攪，以免糊底；

　　5、南瓜軟爛後用湯勺壓爛，加入淡奶油攪勻，下鹽和黑胡椒粉調味即可。

　　甲魚和蘑菇可以一起燉。

　　用料：甲魚500克、香菇50g、雞胸脯肉50g、冬筍25g、料酒10g、味精2g、胡椒粉20g、精鹽20g、大蔥和姜各10g。

　　做法：1. 將甲魚宰殺，洗淨後剁成兩塊，放入沸水鍋中焯一下，撈出洗淨，挖去四腿的黃油；

　　2、 將雞脯肉剁成泥，放入碗中，用雞湯攪勻。將筍片、香菇分別入沸水鍋焯一下撈出；

　　3、 將甲魚塊放在盤內，加料酒、蔥段、薑片上籠蒸爛，取出拆淨骨頭，將甲魚肉放入沙鍋，倒入雞肉泥，把火腿片、筍片、香菇整齊地碼在上面，放蔥段、薑片、料酒、精鹽、胡椒粉，燉15分鐘，揀去蔥段，放入味精即可。

　　1、花膠可以和蘿蔔一起燉。

　　2、花膠性質平和，具有很強的滋補作用，含有蛋白質、多種維生素以及微量元素等營養成分，營養價值很高；蘿蔔素有“小人參”的美稱，營養豐富，含有大量的植物蛋白、維生素C、葉酸、碳水化合物等營養物質，花膠和蘿蔔在營養成分上並無衝突。