1、主料：麵粉205克。輔料：南瓜泥185克，黃豆25克，花生30克，黑米30克，紅棗5只。調料：色拉油適量，食鹽適量，細香蔥適量。
2、南瓜去皮、去籽，洗淨，切成片，放蒸鍋蒸熟爛，不關火，將南瓜搗成泥。
3、趁熱將南瓜泥和麵粉混合，用飯勺拌勻（比較燙，所以可以藉助工具）。
4、稍冷卻後，揉成光滑麵糰，鬆弛30分鐘或以上（麵糰比較溼粘，可以藉助薄粉）。
5、香蔥洗淨切末。在案板上抹層色拉油防粘。
6、醒好的麵糰放在案板上再次揉勻，可以分成小份，如果案板夠大，不分也可以。
7、將麵糰表面抹點油防粘。擀開成大薄片。
8、均勻抹上一層色拉油，撒上鹽和蔥花，從長邊慢慢捲起，向內盤起，末端塞在底部，按扁、擀開成餅坯。
9、平底鍋燒熱，放少許油鋪滿鍋，將南瓜蔥油餅放在鍋裡小火煎，鍋蓋要蓋上。
10、將兩面煎至金黃成熟即可出鍋。
1、油30克、中筋麵粉260克、蔥花適量、五香粉適量、鹽、糖少許、滾水100克、冷水40克、米油30克、中筋麵粉260克、蔥花適量、五香粉適量、鹽、糖少許、滾水100克、冷水40克。麵粉及鹽糖放盆中，滾水衝入，用筷子攪拌使之散熱，再加入冷水攪拌成團，和成光滑柔軟的麵糰，蓋溼布發半小時；
2、把油燒得非常熱（冒煙）倒入油酥材料中拌勻成油酥備用；
3、醒發好的麵糰分成8等分；
4、取其中一份擀薄，在表面塗上油酥；
5、捲起，搓成長條；
6、把長條捲成團狀，收口捏緊；
7、用手按扁，再擀成薄餅；
8、平底鍋放少許油燒熱，把餅放入烙至兩面金黃。
準備材料：空心掛麵８０克、老抽２.５勺、生抽２勺、白砂糖２０克、小蔥３根、食用油適量。
1、把生抽、老抽和糖混合拌勻。
2、小蔥洗淨晾乾，均勻切段，往鍋中倒入適量的食用油，加入蔥段，用小火加熱炸蔥油。
3、炸至微焦黃撈出備用，儘量不要炸黑炸糊。
4、趁鍋中油溫加入調製好的醬料，待白砂糖融化後即可出鍋。
5、鍋中倒入適量的清水燒開，放入金龍魚優＋活性發酵空心掛麵，煮６～７分鐘至熟即可撈出。
6、待面盛出，加入１～２勺蔥油拌勻，放上一些炸好的幹蔥即可。
1、材料：鴿子、水、料酒、鹽、大料、桂皮、五香面、蔥薑絲、味精、油。
2、將鴿子摘洗乾淨放鍋內。
3、添水，加料酒、鹽、大料、桂皮、五香面，煮爛與湯一同取出盛盆內。
4、加蓋燜2小時取出切塊盛盆。
5、再加蔥薑絲、味精、原湯少許，隨即將油燒開倒出澆在蔥薑絲上即成。 ...
1、用料；本地芋艿 7個小蔥 1把色拉油 10毫升，鹽3克
2、芋艿削皮，切滾刀塊，小蔥切蔥花，開啟方太灶具電源，火力調節至9檔位，將炒鍋燒熱後倒入色拉油；油熱後，將芋艿塊放入鍋中翻炒，加入半碗高湯鹽。
3、蓋上鍋蓋，將水煮沸，之後將方太灶具火力調節至3檔位，小火燜煮10分鐘。
4、待芋艿熟透 ...
1、麵粉加入鹽塘放盆中，衝入適量開水，用筷子攪拌散熱，在加入適量冷水攪拌成團，用手揉成光滑柔軟的麵糰，蓋上溼布發半小時。
2、取適量油倒鍋裡燒得非常熱，冒煙，再倒入油酥材料（蔥花、五香粉、肉末）中攪拌均勻成油酥備用。
3、把醒發好的麵糰弄成大圓餅分成8等份。
4、取其中一份擀薄，在上面塗上一層 ...
1、蔥綠，秋葵，麵條，生抽，老抽，白糖。
2、熱水煮麵條，煮好後撈出，放碗里加入冷水，防止麵條發粘。然後將麵條再次撈出，瀝出裡面的水。
3、將小香蔥，切下蔥綠，放在滾開的油裡炸。等香蔥炸出蔥味發黑，加入生抽老抽，翻炒加入少許白糖。澆在面上，最後拌入熱水焯過的秋葵碎。 ...
1、食材：筍乾適量、蔥適量、料酒適量、鹽適量、老抽適量。
2、準備好食材。
3、首先泡發筍乾，泡軟洗淨就可，如果買的已經泡發就接著把筍乾倒入高壓鍋中，加入點少許清水，加蓋壓制上氣後就可以關火，自然放氣後倒出來瀝乾備用。
4、熱鍋倒入適量食用油，升溫後，把蔥白段放入，煸出蔥油，香氣出來即可。
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1、配料：中筋麵粉350克、蘇打粉3克、小蔥適量、開水245克、精鹽6克。
2、將水燒開靜置1分鐘後，一邊一點點的往面裡倒，一邊用筷子攪成絮狀，直到沒有乾麵為止。
3、攪好的面兩道不燙手時揉成麵糰。餳30分鐘左右。
4、小香蔥洗淨控幹水切成小顆粒。
5、醒好的麵糰分成3塊。
6、取一個 ...
1、食材：鯉魚一條，油適量，鹽適量，蔥兩棵，姜一塊，花椒適量，剛辣椒兩個，料酒適量，醋適量，醬油適量。
2、準備好魚一條，把魚鱗清理乾淨，去除內臟用水沖洗乾淨。用刀斜著把魚的兩面劃出小口。
3、準備好蔥姜切絲。
4、放入料酒，把魚醃製5分鐘。醃製後，用鹽塗抹到魚的全身和肚子。把蔥絲和姜放入劃開 ...