南瓜餅乾烤箱做法

　　1、材料：黃油130G，低粉400g，砂糖80g，雞蛋2個，泡打粉1/2小匙，香草精華1/4小匙

　　2、準備工作：黃油和雞蛋從冰箱取出，室溫軟化!.黃油用打蛋器打成絮狀;

　　3、分2-3次加入砂糖，充分攪拌均勻;一點兒一點兒的加入蛋液，防止水油分離，接著加入香草精華;

　　4、篩入低粉和泡打粉，用刮刀攪拌成麵糰，放入冰箱靜置半小時;

　　5、取出，擀成4mm厚的圓餅，用模子在上面按出型，放在烤盤上;烤箱180°預熱，13-15分鐘，表面上色即可!

　　1、低筋麵粉200克、雞蛋3個、南瓜1塊、黃油20克、糖20克。

　　2、方法：準備一塊南瓜，削皮備用，把南瓜切成條上鍋蒸熟，然後把南瓜放入保鮮袋裡。用檊面棍把包好的南瓜弄爛，不要有塊。

　　3、鍋中放入熱水，用一個無水無油的容器放入黃油，放在水上面溶化。然後加入雞蛋，白糖。用打蛋器開始攪拌至起泡。

　　4、準備一碗低筋麵粉，大概200克左右加入蛋液中。揉成團，放置20分鐘左右，讓和的面變滋潤。把麵糰放在案板上擀成薄厚均勻的片。用餅乾模具切成各種形狀的小餅乾。放入烤箱烤10分鐘左右，就可以出爐了。

　　1、倒入白糖、清油、溫水劃開的酵母，攪拌均勻即可。

　　2、將麵粉跟無鋁泡打粉混合倒入，然後翻拌成麵糰，接著用力翻揉幾下，使我們加入的都能很好的融合，最後成型的麵糰要很柔軟。

　　3、讓揉好的麵糰放入無油紙或錫紙上壓擀成0.4-0.6cm左右的麵皮，放入烤箱，然後在麵糰表面刷上事前我們準備的雞蛋液。

　　4、現在起火20分鐘上下，現是上火150，下火150，然後中層，這個期間主要看著點 待大餅表面烤制金黃即可。

　　5、出爐之後待大餅涼溫之後均勻切開。