老式大餅乾烤箱做法

　　1、倒入白糖、清油、溫水劃開的酵母，攪拌均勻即可。

　　2、將麵粉跟無鋁泡打粉混合倒入，然後翻拌成麵糰，接著用力翻揉幾下，使我們加入的都能很好的融合，最後成型的麵糰要很柔軟。

　　3、讓揉好的麵糰放入無油紙或錫紙上壓擀成0.4-0.6cm左右的麵皮，放入烤箱，然後在麵糰表面刷上事前我們準備的雞蛋液。

　　4、現在起火20分鐘上下，現是上火150，下火150，然後中層，這個期間主要看著點 待大餅表面烤制金黃即可。

　　5、出爐之後待大餅涼溫之後均勻切開。

　　1、倒入白糖、清油、溫水劃開的酵母，攪拌均勻即可。

　　2、將麵粉跟無鋁泡打粉混合倒入，然後翻拌成麵糰，接著用力翻揉幾下，使我們加入的都能很好的融合，最後成型的麵糰要很柔軟。

　　3、讓揉好的麵糰放入無油紙或錫紙上壓擀成0.4-0.6cm左右的麵皮，放入烤箱，然後在麵糰表面刷上事前我們準備的雞蛋液。

　　4、現在起火20分鐘上下，現是上火150，下火150，然後中層，這個期間主要看著點待大餅表面烤制金黃即可。

　　5、出爐之後待大餅涼溫之後均勻切開。

　　1、將280g麵粉加入40g蛋液、70g油、70g白糖、5g酵母和200ml水，攪拌均勻。

　　2、揉成麵糰，醒發10分鐘，將麵糰擀成薄面餅，切成均等的長方形。

　　3、放進烤盤，刷上10g蛋液，將餅乾放入烤箱烤20分鐘。

　　4、烤至表面金黃即可食用。