用料：麵粉95克，雞蛋33克，白糖40克，玉米油23克，乾酵母0.6克，泡打粉1克。
將酵母用少許溫水溶化。
加入蛋液，油，白糖。
所有材料攪拌均勻。
篩入麵粉和泡打粉。
抓捏成柔軟麵糰。
擀成0.4釐米厚的薄片，
移入烤盤，表面刷蛋液。
放入烤箱，中層，上下火150度，烤約20-30分鐘。
表面金黃，出爐。
趁熱切成大方塊。
用料：中筋麵粉280g、全脂奶粉20g、白糖125g、色拉油75g、雞蛋1個、泡打粉4g、小蘇打2g、牛奶40-50ml、全蛋液適量。
1、將材料放入廚師機。
2、用翻拌槳，全程一檔，低速拌勻。
3、攪拌至抱團狀態即可。
4、倒在揉麵墊上，疊壓成團，裝入保鮮袋，冰箱冷藏30分鐘。
5、準備上下兩張油紙，將麵糰放在中心，擀成1cm厚的面片，用模具壓出餅乾形狀，多餘的麵糰再次揉在一起，擀薄、壓出花形。
6、壓好的餅乾轉移到烤盤上。
7、表面刷薄薄一層蛋液。
8、放入預熱好的烤箱中，上下火190℃，烘烤約15分鐘，上色滿意即可。
1、將280g麵粉加入40g蛋液、70g油、70g白糖、5g酵母和200ml水，攪拌均勻。
2、揉成麵糰，醒發10分鐘，將麵糰擀成薄面餅，切成均等的長方形。
3、放進烤盤，刷上10g蛋液，將餅乾放入烤箱烤20分鐘。
4、烤至表面金黃即可食用。
1、倒入白糖、清油、溫水劃開的酵母，攪拌均勻即可。
2、將麵粉跟無鋁泡打粉混合倒入，然後翻拌成麵糰，接著用力翻揉幾下，使我們加入的都能很好的融合，最後成型的麵糰要很柔軟。
3、讓揉好的麵糰放入無油紙或錫紙上壓擀成0.4-0.6cm左右的麵皮，放入烤箱，然後在麵糰表面刷上事前我們準備的雞蛋液。
...
1、倒入白糖、清油、溫水劃開的酵母，攪拌均勻即可。
2、將麵粉跟無鋁泡打粉混合倒入，然後翻拌成麵糰，接著用力翻揉幾下，使我們加入的都能很好的融合，最後成型的麵糰要很柔軟。
3、讓揉好的麵糰放入無油紙或錫紙上壓擀成0.4-0.6cm左右的麵皮，放入烤箱，然後在麵糰表面刷上事前我們準備的雞蛋液。
...
1、食材展示：麵粉280克、蛋液50克等所需食材及其用量。
2、和麵：將46克糖、2克泡打粉、45克油、50克蛋液和2克酵母加入280克麵粉中，攪拌均勻，揉成麵糰，發酵10分鐘。
3、做餅乾坯：將麵糰擀成面片，切成均勻的方形。
4、烤餅乾：烤箱預熱170度，放入餅乾，烤15分鐘即可。 ...
1、食材：麵粉300g、雞蛋3個、清油100g、酵母3g、無鋁泡打粉4g。
2、雞蛋打碎攪均勻。
3、倒入白糖、清油、溫水劃開的酵母，攪拌均勻即可。
4、將麵粉跟無鋁泡打粉混合倒入，然後翻拌成麵糰，接著用力翻揉幾下，使我們加入的都能很好的融合，最後成型的麵糰要很柔軟。
5、讓揉好的麵糰放入 ...
材料：普通麵粉400克、泡打粉12克、綿白糖100克、奶粉15克、雞蛋3個、無味植物油100克。
鬆軟老式大餅乾的做法步驟：
1、 將麵粉與泡打粉混合拌勻，再加入其他所有輔料，和成麵糰。
2、 將麵糰靜置30分鐘，發好後分成兩份。
3、 在烤盤內放薄薄一層面粉，將一個麵糰放入，擀成厚度0. ...
1、主料：牛奶50克、玉米油15克、小蘇打1克。
2、輔料：鹽2克、低筋100克。
3、做法。
（1）牛奶50克，玉米油15克，小蘇打1克，鹽2克，低筋粉100克，攪拌成絮狀。
（2）揉成麵糰，醒發1小時。
（3）按壓兩面，擀成面片，切成長方形。
（4）放入烤箱20分鐘，烤箱預熱1 ...
1、材料：普通粉5000克、保鮮膜、溫水（50°-60°）、油條膨鬆劑、豆油適量。
2、按照膨鬆劑上的比例把膨鬆劑加到面裡，用溫水把面和好。
3、蓋上保鮮膜發酵20-30分鐘。
4、面揉好，切成這樣的小段，兩塊面放在一起，用筷子壓下去。
5、筷子拿開，伸長，熱油下鍋炸，炸到兩面金黃，出鍋。 ...