1、用料：豬肉400克、香蔥100克、南瓜250克、麵粉500克、鹽2克、香油10克、生抽2克；
2、備肉，南瓜，香蔥，肉打成肉泥，南瓜切碎，香蔥切末。
3、加鹽，生抽，香油合勻，揉好的麵糰醒一小時，搓成條，分成小劑子，擀成皮，放上拌好的南瓜豬肉餡。
4、做成餃子形，隔水蒸，蒸熟大約要十五分鐘，好香餃子，喜歡吃辣的，調點調汁。配上調汁上桌，蘸汁吃。
1、150g豆角、500g麵粉、適量油、適量鹽、適量胡椒粉、適量白醋、適量糖、適量蒜、適量姜、適量小蔥花、適量蝦米。
2、將嫩豆角用淡鹽水浸泡十分鐘，撈起，在沸水中焯一遍，撈起瀝水。
3、將焯過水的豆角切成小粒，加鹽、蒜、姜、小蔥、糖；再加少許清水，攪拌均勻。
4、將清洗乾淨的小蝦米倒入，加點白醋，攪拌均勻；撒黑胡椒；加一勺半香油，攪拌均勻，待用。
5、將麵粉分次加入清水，攪拌，當面粉互相粘粘時用手揉和，揉到三光（盆光、手光、面光），將面靜置，加蓋餳半個小時。
6、將餳好的面再揉，搓條，切劑子，將劑子擀成邊薄中間略厚的餃子皮。
7、開始包，取適量餡兒，先中間捏合，在兩邊捏緊，依次包好後下鍋煮即可。
1、梅花肉切花生米大小肉丁。平菇擠幹水分切粒，韭菜切小段。小金鉤海米浸泡去鹹。
2、肉丁加花生油和芝麻油拌勻後加薑末、生抽、少許糖拌勻。依次加平菇粒、海米、韭菜切拌均勻加鹽調到適合的口味。
3、餃子皮買了成品回來用擀麵杖4只一摞再加工擀薄一下。
4、開包的同時燒熱水下餃子，添水三次涼水，再開鍋後即可出鍋開動啦，挲餡水餃就做好了。
1、主料：麵粉適量、豬肉適量、南瓜適量、胡蘿蔔適量、酸奶適量、豆渣適量。
2、胡蘿蔔切小丁，用料理機打成泥糊，打的時候需加水，不然打不出來。
3、麵粉里加少許鹽和糖，攪拌均勻後放入適量酵母粉。
4、倒入胡蘿蔔泥糊，封好放室溫下發酵。
5、冰箱裡所有的肉都掏出來切成肉餡了，放料酒、醬油、鮮貝 ...
1、主料：鮮肉餡300克，蝦仁200克，蔥花15克，冬筍500克。
2、調料：鹽，味精，蛋清，生粉適量(蝦仁上漿時用)
3、冬筍燙熟切粒，上過漿的蝦仁用生粉上漿；
4、上述材料與肉餡混合，加入調料拌勻即可。
5、冬筍燙熟切粒，上過漿的蝦仁用生粉上漿；
6、上述材料與肉餡混合，加入調料拌 ...
1、豬肉餡適量，胡蘿蔔適量，小油菜適量，海米適量，蔥薑末適量，配料鹽適量，料酒適量，醬油適量，雞精適量。
2、把胡蘿蔔擦絲後剁碎，攥幹水分。小油菜抄水後剁碎，攥幹水分。海米切碎備用。
3、將配料胡蘿蔔適量，小油菜適量，海米適量，蔥薑末適量放入豬肉餡內。
4、倒入料油攪拌均勻，要朝著一個方向攪拌 ...
菲萊雞蛋餡水餃的做法：
主料：韭菜300克，雞蛋2個。
輔料：蔥適量，姜適量，油20克，鹽3克，雞精2克，生抽適量，胡椒粉適量。
製作過程：
1、韭菜和蔥姜洗乾淨切成細末放入攪拌盆裡，雞蛋打入碗中攪拌均勻；
2、油鍋燒熱，倒入攪拌好的雞蛋，用筷子不停的攪，直到雞蛋凝固後倒入韭菜裡；
...
1、南瓜一個。
2、切塊上鍋蒸熟。
3、取肉用小勺壓成泥。
4、倒入鍋中，慢火加熱，把糖一塊倒上炒化炒勻。
5、再倒入澄粉繼續慢火炒。
6、炒至粘稠可以成形了即可。
7、出鍋後放入盤中涼透。
8、再根據需要分成小塊即成餡。自己做的月餅餡更好吃，也更健康。 ...
原料：紅豆200克、白糖20克、植物油適量。
紅豆餡做法如下：
紅豆提前用清水泡五個小時；泡好的紅豆放入電高壓鍋內，加水沒過紅豆，煮至紅豆開花；將紅豆及豆水一起倒入攪拌機打至細末；鍋中放一大勺植物油；油熱後把步驟4的豆沙倒進鍋中，依據個人口味加白糖，中火炒；用鍋鏟不停翻炒防止粘鍋，炒至沒有水分；關 ...
1、魷魚200g、花肉100g、韭菜100g100g、花生油適量、味精適量、鹽適量、蔥姜適量、香菜適量、胡椒粉適量
2、用涼開水把面和一下，揉好後可以蓋保鮮膜儲存一下；
3、把魷魚處理好，主要是去內臟以及外皮，再清洗乾淨完成後瀝乾其內的水分；
4、把魷魚以及花肉都切成小塊兒狀並且在一起剁一下； ...