1、雞蛋3個、香腸1根、香蔥2根、胡蘿蔔1/3根。
2、將香腸、胡蘿蔔、香蔥都切碎，切的越碎越好。
3、把雞蛋磕入碗中，然後將切好的胡蘿蔔丁、香腸丁、蔥花一起倒入碗中。
4、再加入適量的鹽、黑胡椒粉調味，喜歡吃甜的也可以放入少許糖，用筷子攪拌均勻。
5、攪拌均勻後，繼續單在倒入1勺牛奶或者高湯，再次充分攪拌均勻。加了牛奶的厚蛋燒口感更加柔軟。
6、起鍋，鍋熱後倒入適量食用油，調低火力，然後倒入少量雞蛋液，晃動鍋底，讓雞蛋液均勻平鋪至鍋底，並厚薄一致。
7、在蛋液慢慢剛開始凝固還沒完全凝固的時候，用小木鏟翻起邊向鍋的另一頭慢慢捲起，儘量卷緊。
8、把卷好的蛋卷推至鍋的一頭，在鍋空出來的地方，再刷薄油，倒入一層蛋液倒蛋液。
9、再次尚未完全凝固前繼續捲起來，再重複以上步驟至蛋液完全用完，再將大蛋卷放在鍋中間稍微再次煎熟一點即可。
原料：鵝蛋1枚、蔥花1勺、鹽少許。
做法：
1、蛋打散，加入蔥花和少許鹽，拌均勻；
2、鍋底刷薄薄一層油，舀入2勺蛋液，輕晃鍋子，使蛋液均勻鋪滿鍋底。再開小火，煎至蛋液半凝固。用鏟子從一邊捲起。注：先倒蛋液，等蛋液均勻鋪滿了，再開火加熱，否則蛋液一沾熱鍋就凝固了，不易流動；
3、將第一張蛋餅捲起後，推至鍋子的一端。再舀入2勺蛋液，至鍋子的空白處；
4、煎至半凝固時，從第一張卷好的蛋餅處開始捲起；
5、重複以上做法，直至蛋液用完。將卷好的蛋餅，繼續煎2-3分鐘，至表面略有焦黃即可。
小編夢想中的一生呀，大概就是葛優躺著不需要為任何事情而煩惱，身邊還有著很多的美食。其它的要做到很難，可身邊有著許多美食卻是很簡單。
那麼，本期學習日本小吃厚蛋燒的做法。
厚蛋燒是攤一張雞蛋餅捲起來，繼續倒蛋液，繼續卷，最後成一張蛋餅卷。蛋香濃厚，美味可口，是一道傳統日式家庭料理。火候的控制很重要，是厚蛋燒能否膨鬆可口的關鍵。
材料：雞蛋6個、韭菜末80g、油適量、鹽適量
做法：
1.韭菜洗淨切末備用。
2.雞蛋打入容器。
3.加入適量鹽。攪拌均勻。
4、加入韭菜末。攪拌均勻。
5、鍋子燒熱，刷上適量植物油。關小火。
6、倒入蛋糊。鋪平。捲起來。
7、再撒入蛋糊。繼續捲起來。蛋糊要和已經卷起來的部分接上哦。
8、用刀子切小段。擺盤即可上桌。
1、將青蔥切成蔥花、培根切成小丁狀，備用。
2、雞蛋加入少許海鹽、蔥花，攪拌成蛋液。
3、取一20公分左右的小平底鍋，熱鍋。
4、將培根入鍋拌炒，以小火慢炒至培根出油後取出培根(油留在鍋裡)。
5、原鍋，將蔥花蛋液入鍋香煎。
6、蛋液略凝固時，均勻地撒入炒過的培根。
7、蓋上鍋蓋， ...
1、準備大蝦、鵪鶉蛋和蘆筍少許，澆汁可以用蒸魚豉油或者用日式調味汁。蘆筍是抗癌之王，多吃對身體有益，同時也均衡全面了這道菜的營養。
2、將大蝦留尾殼，然後背部劃開去腸線洗淨，用鹽醃製幾分鐘。
3、在模具上刷油防粘，然後將醃製好的大蝦擺上 。
4、打入鵪鶉蛋，這個根據模具大小放多少。
5、燒 ...
1、1個土豆蒸熟，壓成泥，加適量鹽、10g黃瓜丁、15g焯熟的胡蘿蔔丁、10g即食玉米粒（可換成焯熟的玉米粒），攪拌均勻。
2、倒在保鮮膜上，用叉子壓平，包入芝士碎、即食蟹柳，像包壽司一樣，把土豆泥餡捲起來，稍微整形。
3、碗裡打入3個雞蛋、倒30g牛奶，攪拌均勻，過篩一遍口感會更好。
4、鍋 ...
1、食材：西紅柿2個、雞蛋4個、玉米香腸1根、蔥1根、鹽3克、玉米澱粉一勺。
2、番茄，玉米香腸，蔥切碎放入碗中，再打入4顆雞蛋，放鹽，還有澱粉。
3、攪勻，呈蛋液狀。
4、電磁爐開小火，倒入適量油到平底鍋中。
5、待鍋熱了之後倒入攪拌均勻的蛋液，晃動鍋底，使蛋液均勻攤開，小火加熱煎至熟透 ...
1、主料：珍妮珍饈黑能2根、雞蛋2個、麵粉5克、橄欖油半湯匙、鹽1克。
2、輔料：胡椒粉少許。
3、準備食材。
4、雞蛋中加鹽、麵粉、橄欖油和胡椒粉。
5、攪拌均勻後靜止五分鐘。
6、鍋刷一層油加熱。
7、倒入蛋液小火煎熟。
8、取出放晾放入香腸。
9、捲成雞蛋卷。
1 ...
1、食材：雞蛋3個、香腸1根、香蔥2、胡蘿蔔1/3根。
2、將香腸、胡蘿蔔、香蔥都切碎，切的越碎越好。
3、把雞蛋磕入碗中，然後將切好的胡蘿蔔丁、香腸丁、蔥花一起倒入碗中。
4、再加入適量的鹽、黑胡椒粉調味，喜歡吃甜的也可以放入少許糖，用筷子攪拌均勻。
5、攪拌均勻後，繼續單在倒入1勺牛奶 ...
所需食材：韓國泡菜80克、韓國泡菜汁20毫升、韭菜30克、青蔥1支、五花腩40克、蛋3個，所需調味料: 胡椒粉少許、鹽少許、沙拉油適量、雞粉2克、生抽少許。
製作方法：
1、將韓國泡菜的汁液隔開盛起，泡菜切細；將韭菜、青蔥洗淨，切成約0.3釐米的段狀，五花腩灑上鹽、胡椒粉，切成約0.5釐米的段狀備 ...