材料：燕窩、椰子汁、枸杞子、冰糖。
製作燉法：
1、將燕窩加涼開水進行發泡；
2、將發泡後的燕窩放入椰子汁中，加入枸杞子；
3、鍋中加水燒沸；
4、用小號的盆裝椰子汁，再將盆放入沸水中，隔水燉煮25分鐘；
5、.加入冰糖燉5分鐘即可。
原料：嫩雞腿肉，火腿，鮮蘑菇，鮮牛奶，嫩椰子一隻。
調料：味精，精鹽，澱粉，上湯， 蛋清，生油，生薑。
做法：
1、雞腿脫去骨頭，切成球形，放入碗內，加入精鹽，味精，蛋清，澱粉拌勻；
2、火腿蘑菇切成塊；
3、鍋中放入少許生油，投入姜蔥，煸透後加入清水燒沸，將雞球下鍋滾透後，撈起洗淨待用；
4、椰子斬去外衣，刮淨，在椰子頂部3釐米左右的位置上用鋸鋸下頂蓋，倒淨椰汁，椰殼內加入上湯，放入雞球，火腿，蘑菇，味精，鹽，蓋上原蓋；
5、椰子下面用燉盅託著，上籠燉2小時左右，加入鮮牛奶，再燉10分鐘，取出，原盅上席。
1、木瓜半個、燕窩適量。
2、幹燕窩放在清水中浸泡。（建議白燕用白色器皿盛泡，利於觀察雜毛髒物。）
3、泡發後去毛，除去雜質，（倘若有雜質的話，清水泡發因不同燕窩泡發時間略有差距，視燕窩泡發程度為準。）清理後的白燕瀝乾。
4、盅內放入適量的燕窩加入適量的水以沒過燕窩2-3釐米即可 。
5、蓋隔水燉。
6、燉二十分鐘左右。
7、加入去皮，去籽切小塊的木瓜。
8、燉十分鐘左右，再加入適量的冰糖，繼續隔水燉五分鐘即可食用。
1、烏雞斬塊洗淨，豬骨湯也斬塊洗淨。
2、把烏雞和豬骨都放熱水內焯熟。
3、砂鍋坐火上，把之前焯水的烏雞和骨頭撈過來。
4、椰子去皮後在頂端找到一個口。
5、用刀尖一挑就開了,把椰子汁倒入砂鍋內，放幾片薑片入鍋內。
6、椰子外面一層黃皮也削掉，裡面白色部分切塊後也放入砂鍋內。
7、 ...
1、準備烏雞半隻、老椰子一個、紅棗2個、枸杞子一小把、姜2片、鹽適量。
2、烏雞切成塊，開水中煮一下，撈出來沖洗乾淨，瀝乾水備用。
3、椰子水倒出，敲破椰子殼，取出椰子肉，切成片，和薑片一起鋪在燉盅底部。
4、把烏雞肉碼好，放入枸杞子和切片的紅棗，加入一整個椰子的水，經過四小時的等待，好喝美味 ...
1、主料：燕窩16g。
2、調料：冰糖50g、純淨水500ml。
3、燕窩提前泡軟，時間要根據燕窩的新陳程度來決定，如果買回家已經放一段時間了，可能要提前一晚浸泡。
4、泡軟的燕窩摘去雜質和小毛毛，放在細密的篩網裡再用水衝一下，控水。
5、把燕窩倒入燉盅，加500ml純淨水。
6、蓋上 ...
水牛奶燉燕窩的做法：
用料：燕窩二分之一盞，新鮮水牛奶200毫升，水適量，冰糖適量。
做法：
1、用冷卻的開水浸泡燕窩6個小時，中間換水兩次；
2、浸泡好的燕窩用篩子過水，一般過兩次即可；
3、將弄好的燕窩加一點冷卻水隔水燉15分鐘；
4、另外用個小鍋把新鮮水牛奶倒入鍋中，加入冰糖 ...
燕窩主要含有豐富的膠原蛋白，白木耳是一種膠質菇類，有豐富的膳食纖維以及多醣體，經科學證明，銀耳燉燕窩能增強免疫力、保健腸道和養顏美容！下面小仙為大家介紹銀耳燉燕窩的做法：
將銀耳用溫水泡開，將銀耳去蒂洗淨。
把燕窩放入冷水裡發6-7小時。
把燕窩撕成一條條把水撈乾待用。泡燕窩的水不要倒掉，可以 ...
牛奶芒果燉燕窩的做法：
材料：燕窩一盞、芒果一個、純牛奶一袋；
步驟：
取出一盞燕窩，用溫水浸泡四到五個小時；將燕窩撕成條，用鑷子挑燕毛；反覆沖洗後，細小的燕毛沖洗乾淨；將燕窩放入燉盅加上純淨水，蓋好蓋子放入燉盅水沒過腰身即可；蓋上蓋，大火十分鐘燒開後轉小火燉45分鐘；濾過水，用叉子或筷子取出 ...