1、把去了頭部的小龍蝦放進冰箱中，大概可以儲存三天不變質，但是要避免讓小龍蝦接觸到空氣，以免產生細菌。
2、如果小龍蝦的數量不是很多的話，則可以把小龍蝦烹飪了，再將小龍蝦裝進保鮮盒內，然後再放到冰箱記憶體放，也可以存放比較長的時間。
3、把去了頭部的小龍蝦放入保鮮膜內，在這一步之前要先給小龍蝦瀝乾水分，然後再放入保鮮膜中。
1、把去了頭部的小龍蝦放進冰箱中，大概可以儲存三天不變質，但是要避免讓小龍蝦接觸到空氣，以免產生細菌。
2、如果小龍蝦的數量不是很多的話，則可以把小龍蝦烹飪了，再將小龍蝦裝進保鮮盒內，然後再放到冰箱記憶體放，也可以存放比較長的時間。
3、把去了頭部的小龍蝦放入保鮮膜內，在這一步之前要先給小龍蝦瀝乾水分，然後再放入保鮮膜中。
1、龍蝦洗乾淨以後，立即剪去龍蝦的頭胸部，把胃囊這類的都除去，隨後用力掐著小龍蝦尾部最正中間一片汽車尾翼，用上下擰的方法往返擰上，直至汽車尾翼斷掉，隨後漸漸地將汽車尾翼拉出去，就可以將蝦線徹底帶出去。
2、將龍蝦清理乾淨，放到冷藏室冷凍一段時間，使龍蝦凍暈，將小龍蝦尾部最正中間的汽車尾翼除掉，隨後當心的把握住龍蝦，將龍蝦的背拱起，房屋朝向手掌心外，隨後用銳利的剪子將龍蝦背裁開，將蝦線挑出來就可以。
3、將龍蝦清理乾淨以後，迅速凍暈，將小尾巴最正中間的汽車尾翼拔出，用剪子當心的將龍蝦頭胸部凸出去的殼裁開，用勁向外一挑，將胃囊這類的拔出來，還可以將蝦線都拔下來。
小龍蝦的儲存方法
1、先把小龍蝦放到碗或者盤子裡，家裡有冰箱的話就用保鮮膜密封，放入冰箱保鮮。
2、沒有冰箱的話可以加入適量的鹽、醬油、醋、花椒等攪拌一下，然後放到陰涼的地方，最好是用碗或者盆子裝小龍蝦，然後放在一個裝滿冷水的容器裡（臉盆就可以），這樣既可以入味，又能保鮮。
小龍蝦的危害
1、小龍蝦裡有肺蟲，經常吃容易造成橫紋肌溶解症。小龍蝦和蟹這類動物都攜帶肺吸蟲，而且用烤、炒或者醃的方法不能保證將肺吸蟲的幼蟲殺死。所以，吃小龍蝦一定要煮熟煮透才行。
2、進入夏季，街邊燒烤、大排檔、啤酒廣場越來越火，在吃燒烤中肉類的品質要注意辨別是否真假。吃冷盤的量也要適可而止。以免不衛生引起鬧肚子。
3、吃小龍蝦一定要注意飲食衛生，如果燒煮時間短，細菌未被完全殺滅，極有可能造成食物中毒。由於市場需求量大，目前的小龍蝦基本都從外地購進，在夏季高溫氣候下再經過長途運輸，死亡的小龍蝦不在少數，個別飯店甚至將死龍蝦用油炸過後出售。
4、由於小龍蝦體內含大量組氨酸，一旦小龍蝦死亡，組氨酸會轉化為有毒物質。雖然少量食用不會馬上引起中毒，但日積月累會因為毒素積累引發疾病。如果在食用小龍蝦時，發現小龍蝦的尾巴不蜷曲、肉質鬆散，有可能就是死龍蝦，切勿食用。另外，一次食用小龍蝦的數量也不宜過多。